西餐的教学主要包括哪些?

感谢邀请!我是小二呀!

你好,大学的西餐专业一般上的课程也跟中餐差不多。

西餐主要课程有西餐基础、雕刻、糖艺、盘饰、中西面点、日韩料理、调酒、烹饪英语、营养餐设计、原料学等专业课程,这些课程都说必学的,然后每个学期都会有专业选修学习的,例如:插画、茶艺、形体、饮食文化等等。

然后我们学校大二还会有出去工学结合的,再回来学习一年,让我们从外面学的与学校的知识结合起来,最后一年会有六个月的顶岗实习,会有很多企业,涉猎广泛,可以就业中西餐,中西面点,东南亚菜,日韩菜等。

最后,希望我的解答能对你有帮助!

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