北京小吃与饮食文化

拉上历史为伴,高度自然就有了。招牌就是特点。北京的小吃就是民生化,胡同化,平民化。豆汁儿,杂碎,卤煮,这些都是百姓的饮食文化,既然是小吃就是百姓的文化,所以就可以看出北京人的生活特点,就是百姓化很强,胡同感很浓,茶馆、相声的魅力,这些无处不在的场子都是百姓触手可及的,这才是地道文化。文化需要宣扬,需要特定的机构以及群体来进行宣扬辅助,使得成为一种现代民风文化,这样才会有浓郁的市场气氛,才会有良好的市场前景。简单的例子,郭德纲的德云社,使得多少人唤起了天桥这个热闹的地方。
所以说,在北京小吃不能建成小吃城,或者大酒店,就应该在街头巷尾,大投资可以小吃街。这是古文化的现代版引擎。
我是个外行,只是喜欢北京天津的文化,喜欢它们希望它们传承下去。所以在这乱侃侃,别见笑。

你了解哪些北京文化

您还可以到侯仁之、吴良镛、刘心武等老北京文化大师的书中漫游品位。老北京的胡同是老北京文化的重要组成部分,是北京城的细胞和文化根基,它不是上述景点的单一错落,更不是上述大师的只言片语,而是一个有机的文化整体,是北京人生命的图腾…

article.hongxiu.com/a/2005-3-24/631793.shtml 25K – 百度快照

article.hongxiu.com 上的更多结果

原创文章,作者:晴空,如若转载,请注明出处:http://www.dlgrdx.com/dalian/24675.html