是不是说广东人吃的东西都是偏甜的?

广东吃的东西,这东西包很多种食品,厂式腊肠是甜的,餐桌上的菜包括老火汤没甜的,都清香微咸,厂府菜更是清而淡原味,客家菜,盐焗鸡,梅菜扣肉两菜比较咸,其他也微咸,潮汕菜香咸,广东的点心食品,却大多是甜的,广府的比如马蹄糕,猪油糕,客家艾粄,红粄,潮汕的粿,还有广东人都喜爱的甜品红薯糖水,银耳莲子冰糖水等

广东客家艾粄

广式马蹄糕

广式猪油糕

客家红粄

准确的说是广东人喜欢吃甜品,而非传说的广东人吃的东西都是偏甜,菜品是很少糖的。主要以清淡,鲜为主。

如潮汕人的甜汤,广州人的糖水,潮汕本土的零食也是以甜的居多,甜汤如姜薯汤、甜芋圆、鸭母捻、五果汤,小吃有金银双柱、油索、酥饺、朥饼、朥糕、糖葱薄饼…..

这些还要分场合出场

如姜薯汤是在从节前后,食用,春节有客人来拜年,招待客人的,应季时在甜汤铺可以吃到。

甜芋圆是小小的芋艿煮红糖、中秋前后芋头上市后,家里的甜汤主角。鸭母捻四季常见,五果汤以前是用来天脾胃的后来被甜汤店糊弄了。宴席上的汤品分为头甜未甜即餐前一道甜品餐后一道甜品,寓意甜甜美美,广东人菜品的甜指的是鲜甜,而非像江南一带加了糖那种甜。

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