想知道一下德国人的性格和习俗、生活饮食等。

性格吗 总体来说比较冷淡 国民整体素质相对法国意大利来说 很高 不太容易交往 对人比较冷淡 但是一旦成为朋友 会很认真的帮你办事情 比较靠谱

至于习俗 倒也没什么 无非就是基督教国家常有的那些和基督教有关的传统节日 但是德国各州有各州的不同的民俗节日 不同的小镇也有自己的风俗 比如拜仁州每年的啤酒节 还有的小镇有戏剧节等

饮食不敢恭维 德国人的饮食和英国人一个档次 属于低等发展地区。。。德国人自己也承认自己饮食文化比较落后 主餐无非就是香肠肉排土豆泥 但是德国的土耳其人非常多 是德国第一大外族 到处都有土耳其店 土耳其的饮食还是不错的

德国出名的所谓香肠和猪手 其实中国人的眼光看起来也就那么回事 只不过德国实在没什么能拿的出手的菜肴了 相对而讲那两样就算比较好的了

德国的苹果酒倒是一绝 德国是苹果酒的发源地 德国苹果酒的发源地在法兰克福 很有特色 当然有人爱喝有人不爱喝 看个人喜好了

日本饮食文化

 日本菜肴最大的特点生鲜海味,日本不能像中国那样每顿都用油烧菜,要惜油、省油,以求平安度日。为此日本尽量不用或少用油烹制菜肴,久而久之发展为以清淡新鲜为主流的日本菜肴。
 正如大家所知,日本受儒教思想影响较大,特别是和为贵的思想根深蒂固。日本人崇敬的圣德太子就极为重视和,在他主持制定的十七条宪法中第一句话就是和为贵。有鉴于此,日本人对屠宰大的牲畜食用,以为不仁。加之日本平原少,牲畜难于饲养,日本人很少食用牛羊肉。第二次世界大战后,由于得知牛肉的营养价值,才逐渐吃猪、牛肉。羊肉则在市场上少见,仅在北海道等少数地方才能买到。像中国那样食用鹿、驴、狗、兔肉的习俗更是罕见。这就酿就了日本菜肴少加工而吃生鲜的特点。
日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味,但很注重形,所以说日本菜肴是用眼睛吃的。这也符合日本的情况。日本地面窄小而人口多,保护、不破坏自然景观是自古以来的风俗。日本人总是不折不扣传承自己先人留下的美。在整个饮食环境里,处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不漏地继承了来。为此,把烹饪出来的菜肴也作为自然风物中的一束花朵,用以点缀人们的生活。

日本人的饮食习惯?

日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。
  日本人讲究食品营养学,讲究菜点的色泽和形状,口味多为咸鲜,清淡少油,稍带甜酸和辣味。
  日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜,但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。
  日本人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。
  根据国际肥胖问题小组最新的统计数字,在发达国家中,法国妇女的肥胖率是11%,美国是34%,日本只有3%,是最低的。此外,日本妇女的平均寿命是85岁,也是最高的。
  意大利和法国是84岁,瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁……
  考虑到日本人对食物的迷恋程度,其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说,大部分原因在于日本传统饮食的营养价值。

  秘密一:传统饮食热量小(食物新鲜至上)

  森山直美说,当她在美国上大学时,足足胖了12公斤,但是,毕业回到日本后,她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲烹饪的可口食物。

  森山直美介绍说,传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。她说:日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。日本人的厨房都不大,没有太多地方储存食物,因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。相反,在美国,人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。

  附:健康菜单

  主食 鱼、蔬菜、水果、大米、大豆

  配菜 沙拉,开胃菜

  忌口 红肉、糖果、饼干
  秘密二:吃饭要吃八成饱(菜式份量少)

  谈到吃东西,森山直美提到一句俗语:“吃饭最宜八分饱”,简单说,就是不要吃得太饱。此外,东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说:“在美国,食物的分量在过去几十年里越来越多,这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里,而美国人每天平均吸收3700卡路里,两者差了1000卡路里

  森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度:选取最新鲜的材料,精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽,在品尝美味佳肴的同时,还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。

  秘密三:散步、骑车很重要

  在写作过程中,森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。她说:“他们把日本人长寿归功于几个主要因素:饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系,此外,可能还有一点遗传以及锻炼原因。和西方人相比,日本人更喜欢散步或骑自行车。

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