为什么广东人什么东西都吃,还敢吃?

广东人并不是什么都吃的,只有新鲜和美味的才会吃,敢吃这方面也不对,比如我家,正宗广州人,毛鸡蛋就只有我妈吃,血唵就只有我爸吃,醉蟹就只有我弟媳妇吃,臭豆腐就只有我弟吃,榴莲就只有我老婆吃,五星级别的麻辣就只有我吃。至于网上流传的三叫老鼠仔,烫猴脑等等,我只听说过,却从没见识过。

外省人为何对广东人有如此偏见?个人觉得完全是央视春晚强大的舆论导向造成的,改开的时候,粤式饮食文化和省港粤语歌以及粤式管理和服务意识迅速走向全国,引领潮流,引起内地某些文化人内心的不自在,当时我记得引发了一场全国大讨论,就是广东究竟是不是文化沙漠,当然道理是越辩越明的,这场讨论终究在如果粤人没文化,如何取得如此经济成就的反诘下渐渐消声,但这种影响至今仍然存在。大讨论的过程当中,有某些酸腐的文化人所编的段子已然大行其道,甚至被两个小品演员搬上了春晚舞台,广东人地上爬的除了四个脚的凳子不吃,天上飞的除了飞机不吃,其他全都吃由此而来!除了吃这方面,能够尽情嘲讽广东人的还有粤式普通话,几乎所有的央视节目栏目的主持人都如此,全国各地的演员或嘉宾都多多少少带口音,比如赵本山一口东北普通话话,朱之文一口山东普通话,还有其他嘉宾一口河南普通话,四川普通话,湖南普通话,等等,主持和观众没觉得可笑的,也不会纠正嘉宾的口音,唯独广东人上台了,稍微有点口音,主持人就会立马纠正纠正再纠正,引起台下观众爆笑,我常常觉得奇怪,就算有口音,不至于听不懂吧?需要这么较真的逢读错必纠正?这方面做到极致的应该是郭德纲和孟非这对主持搭档。后来我才明白,这完全是为了迎合内地观众的品味和心理,贬损广东人能让他们最爽,仅此而已!从此以后,每逢有内地人说广东人啥都吃,广东人没文化,广东人不会普通话,我都会觉得这个人人云亦云,素质有限,迎合他不与之争论,静静的让他继续装逼好了。

身为广东人很愿意回答这个问题。

广东人什么东西都吃,敢吃是什么原因,具体要从以下方面来分析。

首先,从历史的角度看!自秦以来,广东在中原的最南边,远离政治中心,被称为南蛮之地。居住的大部分是少数民族,人民生活困苦,民不聊生。直至唐宋,京官犯错,被贬之地,往往选择边远的广东。例如当年韩愈,就被贬至广东清远阳山,唐王问之感受。韩愈回信道:“阳山者,天下之最穷处也。”又如苏轼,自从”乌台诗案“之后,他就一直被贬,先是湖北的黄州,后来又是广东惠州,写道“”先生索居江海上,悄如病鹤栖荒园。”

可见当年的广东并非今天的繁荣昌盛之处。而是一个边远落后,人民食不果腹之地。这样的环境下,人民温饱难以解决,只好尝试把能吃的东西送至口中,实在情非得已,久而久之,发现了许多美味且奇特的事物,于是被外界见到,形成什么东西都敢吃的错觉。

其次,从性格特征看,广东人身处沿海,历来有远征海洋的豪情,铸就了广东人纯朴、强悍、充满朝气与活力,富于冒险性、开创性,敢为天下先。同事她是近代民主革命的发源地,东西方文明的交汇点,改革开放的桥头堡和排头兵;进一步造就广东人创新精神,这一精神反映在她的饮食文化上,作为中国八大菜系的粤菜,以创新著称,食材的创新,就是广东人性格的写

照,蛇虫入菜,自古就有,今天时移世易,保护动物。

不过大家放心,广东人另一个特点:善于变通,一些国家禁食的动物,广东大厨会找到方法代替,同样不失粤菜风味。

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