味道江湖的简介：
成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司（简称：味道江湖）
成立于创建于2000年，由四个无名无派、没有较高学历、也没有任何家庭背景的年轻人，从10年前的一家小店发展到全国拥有近70家分店，是一家集中餐、火锅的大型现代餐饮连锁集团，遍布成都、北京、绵阳、德阳、昆明、深圳、太原、兰州、三亚、乌鲁木齐、文山、吕吉、临沂、克拉玛依、内江、乐山、仁寿、攀枝花、都江堰、岳池等30余个大中型城市，在成都市内有直营店18家。 味道江湖的职业经营管理团队成熟且极富创造力；
味道江湖的员工活泼可爱又勤奋上进；
味道江湖的菜品个性张扬；
味道江湖的餐厅设计年青时尚；
味道江湖的未来是一颗高远的心。
味道江湖的企业宗旨是顾客喜爱、员工进步，
味道江湖的企业理念是满意的您、微笑的我。 味道江湖所获得近百个荣誉：2010年度
【中国餐饮百强】第47名 2008年成都市人民政府 成都市商务局
【成都市重点优势餐饮企业】 2008年
【成都知名火锅】 2007年
【四川省诚信私营企业】 2007年
【中国成都国际美食旅游节总冠军】 2006年
【中华餐饮名店】
由成都市政府组织，成都300余家知名一线餐饮企业参加的国际美食节，味道江湖脱颖而出荣获专家评审第一、大众投票第一、现场烹饪第一、最终获得该届国际美食节冠军。
2006年
【通过国家iso9001:2000国际质量管理体系认证】 2006年
【成都川菜明星企业】 2006年
【成都十大名菜】
架子白肉 空心玉米酥 坛封鲫鱼 半汤爽口蛙 节节高升 清汤小菜尖 野菌面疙瘩 江湖第一退 江湖大刀耳片 面片烩乌鱼
2005年
【四川餐饮名店】 2004年
【成都十大餐饮名店】
旅游有什么好去处
那好，我推荐你去成都。成都号称“休闲之都”，到这里，有以下好东西：
一、饮食：“吃在中国，味在四川”。“川菜”为中国四大菜系之首。除了川菜，成都美食还有小吃、火锅两大类，著名小吃有夫妻肺片、钟水饺、龙抄手、韩包子、赖汤圆、郭汤圆、白家肥肠粉、盘飧市卤品、三合泥、红星兔丁、二姐兔丁、廖排骨等。来自各省移民的不同饮食习尚互相融合，造就了成都这个美食之都源远流长的饮食文化、高超绝伦的烹饪技艺。目前，成都有中华老字号名店24家、市政府授牌的餐饮名店35家。
二、成都茶馆和麻将馆众多，泡茶馆和打成都麻将是深得市民喜爱的休闲方式，本市服务业发达，成都人好娱乐的生活方式也是一绝。参与其中，其乐融融。
成都饮食文化的历史渊源
成都美食众多， 对于成都人来说，美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情，也造成了成都餐饮业的高度发达，到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。成都美食众多，火锅、小吃、串串、川菜…享誉全国，成都的小吃种类很多成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面等。既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。
成都的小吃种类很多成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面等。既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。
胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。
该书的出版，对于宣传四川，弘扬四川饮食文化，必将产生重要影响。
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