中国历史上饮食文化有哪几个层次
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大连
1）第一层次的存在，是其他四个层次存在的前提，而且是以第一层次食者群的无限广大和经常波动于果腹线上下为条件。
2）层次越高，食者群越小。
3）一般说来，一个食者的社会经济、政治地位越高，他也就可能处在相应的较高层次上。
4）一般说来，层次的高低，也就是饮食文化发展系列上的高低，愈高的层次，则愈能更多地反映饮食文化的文化特征。
5）各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。
关于我是怎么样学习《中国饮食文化》的总结
从“中国饮食文化”字面出发：重点讲形成发展与特质、中国饮文化（酒文化和茶文化）、中国食文化（中国八大菜系和筵席、家常菜和小吃）、中国饮食文化的餐桌礼仪。每写完一部分就总结个人的心得体会！最后简单谈下你对这门课程的一些建议等等
中国饮食文化是由哪个阶层产生的
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
在中国古代饮食文化的发展时期，唐代在实践基础上写出了我国第一部刀工专著是什么?
在中国古代饮食文化的发展时期，唐代在实践基础上写出了我国第一部刀工专著《砍斫法》。
饮食理论日臻完善 这一时期，我国的饮食保健理论和有关食品原料的专著问世者较多。如唐孙思邈《千金要方·食治》、孟诜的《食疗本草》等，根据中国传统医学中的基本理论，探讨通过饮食达到保健治病的目的，从而总结形成了食疗保健理论体系。唐代在实践基础上写出了我国第一部刀工专著《砍斫法》~
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