广西桂林侗族饮食习俗有哪些？
油茶侗族饮食习俗。桂北其他各族也有。用茶叶、包谷或糯米炒香、熬煮取汁与糍杷、黄豆、花生等配制而成。吃时加姜丝、葱花、胡椒粉、鱼腥草等佐料。还有打虾米、鱼崽、粉肠、猪肝、瘦肉等荤油茶的。“有客到我家，不敬清茶敬油茶”，是侗家的规矩。打油茶时，主、客围坐火塘，主妇负责烹调、送茶。第一碗必须端给贵客或长辈。主人说声请，客人方可饮用。连喝4碗，是表示对主人的最大尊敬。农历九月十五日，侗族青年走寨时，更兴喝油茶，要连喝15碗，边喝边对歌。油茶能提神、祛风湿、防治感冒、增进食欲，有很好的保健、医疗作用
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广西最有名的小吃
八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋
广西桂林特产之三花酒 广西桂林特产之沙田柚 广西桂林特产之水糍粑 桂林打油茶
桂林马肉米粉 桂林松糕 桂林田螺 桂林粽子
海中珍品珍珠贝肉 蚝油叉烧包 滑肉肠粉 家常豆腐乳
卷筒粉 辣椒酱 老友面 漓江鱼头酸笋汤
柳城云片糕 龙城狗肉香 罗汉果 螺蛳粉
麻辣凤爪（广西） 马打滚 苗乡美食－－辣椒骨 南宁生榨米粉
南宁特色小吃 尼姑素面 柠檬鸭 牛鲜子
肉棕 生菜包 梧州豆浆 玉林牛巴
玉林牛肉丸 正宗桂林米粉
广西什么美食最好吃？
广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色。
广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。 打油茶是广西少数民族独特的饮食。打油茶是将蒸熟晒干的糯米用油爆成花，再将一把粳米入锅炒，同时放入茶叶，然后加入适当水，煮滚后滤出茶叶，加食盐调味，再用它来冲泡炒米花、炒黄豆或者是炸油果等，或者制成甜味，视各人口味而定。
打油茶美味香酥可口，既可止渴解饥，又能提神醒脑，还可治感冒，增进食欲。在三江、龙胜等地的侗族地区，用打油茶招待客人看作是对客人最大的尊敬，如果你讲客气不喝，就会使主人感到失望。
喝时，每个人发一根筷子，喝完不想再喝了，就把筷子架在碗上，主人便知，反之，主人就会热情地斟个不停。
五色饭是桂林壮族、瑶族及当地部分汉族群众极普遍喜爱的一种特有饮食。五色饭采用某些可食用植物，如红兰草、三月花、密蒙花、枫叶等，制出各种不同的颜色浸染糯米，然后蒸出黑、红、黄、紫、白等五色糯米饭。这种饭，颜色多彩鲜艳夺目，食物质地柔软，且具有一种独特的天然清香味，美味可口，堪称色、香、味皆佳，风味独具。五色饭象征吉祥如意。多是节庆制作，有五色饭供神祭祖的习惯。
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