为什么说食在广州、为什么广州人喜欢煲汤喝。请问怎么煲才能算是好汤?

每一个真正的美食家,都会认为,粤菜是最好吃的。为什么呢?

第一,粤菜以清淡为主,对身体好
第二,清淡的味道更不会影响到食物本来的味道,保留了最原始的食物鲜甜
第三,粤菜完全不需要浓厚的味道来吸引食家,增加他们的胃口。却偏偏让他们不会觉得淡而无味,在技巧上也是高难度
第四,历史背景,让广州一直保持着珠江三角洲商业中心,吸引众多不同地方的人才,同时也让广州本身的美食出现了多元化。你会发现,在一个繁华的商业街,一条街已经包括了几十个地方的美食。

汤,广州人一直认为是非常滋补的,是非常适合调养身体的一种烹饪。

如何为好汤,其实很容易鉴定。材料要够足,不会肥腻,味道鲜甜,不放任何的味精

广州有什么特色的东西

买美食手信:

——可以在各大饼家(圣安娜、雪贝尔、香港圣安娜、美心或地铁站内广州酒家的饼店)买鸡仔饼、棋子饼等传统美食;

——可以在吉之岛、屈臣氏、万宁等商场买明治的坚果朱古力(23元/盒)送给女性朋友,非常好吃但不容易买到;

——可以在各大超市(好又多、新一佳、百佳等)买广州酒家的腊肠,既甘香又有嚼头;

——可以在各大酒家(太湖、稻香、炳胜)买粤式传统糕点:萝卜糕、马蹄糕、红豆糕、年糕等,我知道现在太湖酒家已经有售。

——可以在吉之岛、广百百货、友谊商店的超市买各式进口饼干、糖果,不过价格不菲。

广州饮食有几大菜式

粤菜潮州菜客家菜川菜湘菜北京菜美食DIY上海菜东北菜山东菜云贵菜安徽菜福建菜浙江菜韩国菜日本菜意大利菜美国菜法国菜凉菜粉面饺素菜靓汤药膳菜谱减肥菜谱美容菜谱孕妇菜谱产妇菜谱婴儿菜谱幼儿菜谱小吃家常菜

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