健康的饮食应该注意什么?
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健康
应该注意相克的食物
(1)鸡蛋和豆浆不能同食豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
(2)牛奶不能与果汁同食牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
(3)牛奶和糖不能同食牛奶中含的赖氨酸在加热时(90℃以上)易和果糖反应,生成有毒的果糖氨基酸,对人有害。
(4)牛奶不能与巧克力同吃牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力含草酸,草酸和钙形成草酸钙,二者同食影响钙的吸收,长期食用易导致结石。
(5)小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一快煮汤因为小葱和菠菜中的草酸将和豆腐中钙结合成草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
孕期健康饮食有哪些小知识?
整个孕期说长不长,只有 10个月;说短也不短,因为这10个月是至关重要的。孕期如何饮食才是最健康、最绿色的呢?
◎要通过食物多样性来保证营养均衡性和膳食结构的合理性。
◎尽管处于怀孕的特殊时期,也没有什么营养素是食物不能提供而必须依靠营养补充剂来补充的。
◎没有一种营养素能够独自承担胎宝宝某一器官的发育。
◎没有哪一种食物能够担当起提供准妈妈和胎宝宝所需的所有营养素。
◎某一位准妈妈在孕期经常吃并且很有效的食物和营养品,并不一定适合所有准妈妈。
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