你会通过哪些渠道学习饮食营养知识?

学习营养方面的知识,主要是通过书籍,还有一些专业的大咖来了解营养方面的知识。

比如《中国居民膳食指南》。医学方面的《生化》《营养学》《食物成分表》

或者是像一些大咖王兴国,范志红,于康……一些老师学的书,发布的头条,公众号

偶尔参加一些大咖的线上课程,通过利用碎片化的时间来学习。

有人曾抛出“吃得越好死得越早”的饮食健康观,你怎么看?

我从中医的角度来解答一下这个问题,其实这个说法真的是有一定的道理,我们的古人与天地自然为伍,食物也比较简单,吃饱为目的。现代随着生活水平的提高,随着科技的进步发展,我们的饮食,吃的东西越来越好了。但却产生的很多吃出来的疾病,比如糖尿病这一类的富贵病,还有很多脾胃的疾病都是吃出来的。走在大街上,经常看到很多人的肚子是很大的,身体是不平衡,不协调的。这些都是吃得好带来的问题。

 

吃的越来越好,咱们说首先说优点,肯定是营养成分高。那么我们的身体就能吸收更多的营养,从这个角度来看呢,这是好处和优点,但从另一个方面,为什么我们说吃的越好,死的越快呢?我们的饮食正确的状态是既不能太差,也不能太好,应该是保持一个平衡的状态。就像我们人的生存之道,达到一个平衡最好,不及和太过都会产生问题,吃的越好,恰恰就是太过了。

 

 

中医里说脾胃为后天之本,所以脾胃功能是否正常,决定了一个人的健康程度。想象一下,吃的越好,我们就越想多吃,但是我们说脾胃消化的能力是有一定区间的,如果你吃得过好过多,超出了脾胃负担,就会加重脾胃的负担啊,那么就会造成脾胃功能的减低。脾胃功能减低,那对我们人体的健康当然是有非常大的影响,我们打个比方,就好像这个脾胃是一个正常运转的机器,工作量太大的时候,这个机器是不是就会过快的衰老或者是损坏。

 

所以从某种角度上来说啊,我们的饮食绝不是吃的越好对我们的身体就越好,应该是控制在一个范围啊,保持一定的平衡才是真正的有利于我们的健康。

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