大连都有什么海鲜？什么海鲜比较好？
大连的海鲜，品种繁多。最著名的有:海参，鲍鱼，海蛎子，蛤类，蛏子，章鱼，蟹子，虾爬子，，，根据滩涂的构成不同(有沙质，泥质)，海鲜的品质和口感，都有不同。比如:复州湾的海域，近岸滩涂是泥质的。各类海产品，鲜，香，嫩。像章鱼(当地人称做‘八梢’)，爆炒出来后，又嫩又鲜。还有胖头鱼，酱焖后，味道极其鲜美。顺便跟大家介绍一下，钓蛏子的方法:蛏子的藏匿处，是在离海岸较远的沙质滩凃的深洞里。钓蛏人，用一只特制的钢丝钩，在滩涂上用双脚，倒退着向后蹦，如果脚下有蛏子，它的洞口，就显现出来了。钓蛏人，快速将钢钩伸入洞中，一只蛏子，就被钓上来了。我曾亲眼看见一名用铁锹挖蛏的外行人。他用脚把蛏子的洞口，给跺出来了。但用锹挖了近一米深的坑，也沒有见到蛏子。究竟啥原因?内行人说，蛏子的洞，要多深，就有多深。你一边挖，它就一边往洞下逃。不知大家喜欢吃蛏子否?这个东西别管售价如何，得到它是真不容易。
大连有哪些景点可以在海边捡到海鲜？
亲问的捡到海鲜应该是指赶海吧？
本人还算是资深赶海人士^_^根据多年探路和挖掘经验帮你总结几条，都是亲身体会，祝亲手到货来~~~
市区内几个知名景点的海滩，一般是没有硬货的。
棒棰岛海滨浴场、傅家庄公园、滨海路西段的金沙滩、星海公园浴场、星海湾浴场，包括黑石礁海滩等……退潮的时候，只能捡点还带、海菜，礁石上能抠到肥点的海蛎子，那都算不错了。通常就是在石缝里或石头下面捡点寄居蟹、小螃蟹、小波螺玩玩。总的来说，就是小孩过家家的乐子，谈不上收获。
那去哪赶海呢？本地人一般都去近郊的海滩。根据收获不同介绍几个海边：
1.泸沽虾小拉树房渤海乐园浴场，这个海滩是硬泥沙质的浅滩，主要收获就是泸沽虾。专业选手都是用羊毛笔钓虾，现在玩海的人多了，浴场附近就有一些小贩卖赶海工具——钓虾神器，价格一般80-100元，网上也有卖的。泸沽虾可以蒸煮，也可辣炒着吃。但如果钓上来的虾太小，建议还是放生吧。
2.蛏子营城子西小磨海域、旅顺北海王家村浴场、夏家河子海滨公园，近几年，我在这三个海滩都挖到过蛏子。只是大小不均，沙滩质地不同，所用的方法也不完全一样。
通常蛏子喜欢在软泥滩上生活，如果在海滩上看到相距不远的两个小孔，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出来的地方。可以将准备好的食盐撒在小孔里，蛏子会自己跑出来，这时就可以用手薅住。
3. 蚬子、蛤类夏家河子海滨公园、金州杏树屯、瓦房店将军石，挖蚬子都会有大收获，也比较容易挖的，技术难度系数相对低 。
去年春天，革镇堡街道向近海投入花蚬子苗450万枚，以改善海洋生态环境，同时以利市民亲海。我去夏家河子，基本白蛤、青蛤、文蛤、沙蛤都能挖到。赶上潮好，还有香螺无论冬夏^_^ 挖蚬子主要工具是小耙子、铁锹、沥水篮。
另外，划重点——赶海要注意潮汐，通常农历初一、十五这样的大潮退潮时收获更好，小潮不宜赶海。
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