南北饮食文化有哪些差异？-大岭综合资讯

我国疆土辽阔，所以形成了很多南北明显的差异，特别是在饮食文化上。为了相互尊重，我们应该多了解南北饮食文化的差异，比如下面这些。

主食：南米北面我国幅员辽阔，造成了南北在气候上有很大的不同，气候又影响了农作物的种植。南方主要是亚热带季风气候，温度高，降雨量充足，所以更适合种植水稻。而北方多是温带季风性气候，温度相对较低，而且雨量较少，所以更适合种植小麦。这就造成了南米北面的差异。

味道：南甜北咸这就要回归到“豆腐脑咸的更好吃，还是甜的更好吃？”的问题了，这个问题南北争执了很久，其实都好吃。这样的争执主要是南甜北咸的差异造成的。北方寒冷的冬天无法种植蔬菜，所以需要把夏天种植的蔬菜做成咸菜储存起来留到冬天吃。而南方可以一年四季吃到新鲜的蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果中含有很多糖分。久而久之，差异就出来了。

菜量：南少北多去菜市场买葱的时候，南方人都是几根几根的买，而北方人是几斤几斤地往家里抱。其实这就是差异，南方人做菜讲究小而精，每样菜都做很少的分量。而北方人做饭的分量十分充足，绝对能够让你大口吃肉大口喝酒，敞开肚子随便吃。

饮酒：南酌北饮北方人比较豪迈，喝酒都是拿大腕，就像喝水一样往肚子里灌。但是南方人，就喜欢用小杯来喝，每次酌一小口，细细品味。

节日：南吃年糕北吃饺每逢过年，我们总是会吃一些传统的食物，比如南方人会吃年糕，而北方人会吃饺子。虽然现在南方人也吃饺子了，但是很多卖饺子的店都称自己是北方饺子，可见南北差异还是存在的。

南北饮食文化的差异，一直是网友争论不休的一个话题，大家都坚持自己这边的食物更好吃，目前争执最凶的就是南北的咸甜豆腐脑、咸甜粽子、元宵还是汤圆等等话题。

网友小倩就有一个非常无奈的家庭环境。她的爸爸是南方人，妈妈是北方人，这样的生活你知道是怎样的体验吗？下面我们就来了解一下

现在全家人都住在南方。尽管小倩现在已经长大了，但是在生活中仍旧会出现非常多的饮食文化差异。

就比如说小倩一家人的主食，姥姥姥爷以及妈妈都习惯吃北方的面食，比如说面条、馒头等，而且都是自己亲手做的；可是小倩的爸爸还是习惯吃米饭，所以家里面的主食都是轮流着来。

咸甜粽子也是他们家争论的一个话题。现在他们家遇到端午节，既会包咸粽子，也会包甜粽子，可是有时候他们还是会因为这个问题而进行探讨，不过对于小倩来说，两种她都很爱啊！

在小倩家还需要面对一个问题，那就是大葱。北方人都喜欢直接生葱蘸酱，或者葱和着馒头烧饼吃，所以尽管这么多年了，小倩的爸爸每次看见姥姥姥爷拿着一根大葱生吃的时候，还是忍不住会笑。

不过小编相信，尽管小倩一家人的饮食文化上存在差异，但是经过这么多年来的相处，肯定大家都已经互相接受了，并且甚至在慢慢同化去尝试北方的饮食。

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南北饮食文化有哪些差异？

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