我国人民主要饮食特点
1、中国有句俗话“民以食为天”，除了说明食是人最基本的需求之外，还说明食是人欲望追求的一个方面。所以中国的饮食文化得到了很大的发展，形成了深厚的饮食文化。这是区别于西方的重要特点。
2、中国地域辽阔，气候、物产差别很大，民族众多，饮食习惯各有不同，形成了很多的地方风味。
3、各个地方菜系之间互有联系，区别也较大，主要表现在口味、原料、烹调方法上。
4、除了八大菜系之外，现在还有东北风味、上海菜、贵州菜、清真菜等。
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