潮汕美食特色
一是以烹制海鲜取胜，二是口味崇尚清淡，三是重视原汁原味，四是善于精制美汤，五是制作工艺精巧，六是注重养生调理。
潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而远播海内外，深受世人赞美。1988年国家副主席王震品尝潮菜后，欣然命笔题下“潮州佳肴甲天下”的赞语。
潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色，配以不同酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤为潮州特产。潮菜酱碟繁多，蔚为大观。
扩展资料：
潮州菜源于潮州，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说:……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。
近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
参考资料：搜狗百科_潮州饮食文化
潮汕饮食文化 急啊
我们都知道小番茄又名圣女果，不但味道鲜美，在它未结果之前，它还有一个作用哦！！！你们知道是什么吗？就是可以驱蚊哦．我们可以买一棵小小的番茄种在电脑旁哦，这样既可以美化我们的桌台，等它结果了，我们还可以食用哦，妙用多多．大个的番茄，在西方又被称为爱情苹果，可生食，也可用来烹饪哦，不仅可以食用（番茄抄蛋，番茄煎鱼．．．），还可以美容哦（做面摸，洗脸．．．）
欧香超棒~
肠粉
果条汤
鲎粿
蚝烙
牛杂粿条
正宗手打牛肉丸
鱼丸粿条
牛肉粿条
干面
番薯饼
猪脚圈
叉烧肠粉
薯粉馃
草粿
清凉解暑又便宜~
肉丸仔
壳桃粿
反沙芋
奄虾膏
虾枣
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