日本的传统节日和饮食习惯-大岭综合资讯

1月1日元旦是新的一年中最初的一天，也是祈求在新的一年能幸运、幸福，和拟定这一年的计划的日子，这一天也到神社或附近的寺庙去做第一次的参拜。
1月15日成人节是庆祝年满20岁的青年男女成人自立的节日，有各市、镇、村的行政机关举行成人仪式的典礼。
2月11日建国
纪念日根据日本最早的一部史书《日本书纪》中的记载，这一天是为了要追忆当初建国不易，以及培养爱国情操，而以此为宗旨，于1966年追加的。在日本国内，目前仍有人反对所谓的建国纪念日。
3月21日春分之日即春之彼岸的中心日。是扫墓、祭拜祖先的日子。
5月3日宪法纪念日是为了纪念1947年5月3日的现行宪法制定之日。
5月5日孩童节本来是庆祝男孩的端午节，庆祝小孩成长，祈求幸福之日。
9月15日敬老日以尊敬老人、感谢老人为宗旨，在1966年补制的节日。
9月23日秋分日为秋之彼岸的中心日。和春分一样，要扫墓及祭拜祖先灵位。
10月10日体育节纪念1964年在东京举行的奥林匹克运动会开幕式的日子。这是接近体育、认识健康重要性的日子。1966年补定。
11月3日文化节为纪念1946年11月3日颁布日本现行宪法，并以培养尊重文化的意识而制定的节日。
11月23日劳动感谢日此时正值收获的季节。为了表示对收获的谢意，重新广泛认识劳动的喜悦，而以此制定了以感谢劳动为宗旨的节日
12月23日国庆日
3-4月樱花节日本人惯吃“和食”。“和食”已有几千年的历史，名目繁多，但说其本质则不离三种日常食物：饭、日本酱汤、时菜。

　　除了“和食”，日本人常吃素食，有着丰富的素食文化。人们熟悉的寿司、刺身、麦茶、荞麦面、纳豆、昆布、煎饼、牛奶、腌咸菜等主副食，无一不体现日本素食文化的精髓。

　　日本人喜欢吃冷面。冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。

　　日本人离不开丰富的海产品。日本是世界上非常依赖海产品的国家，在刺身、烤、炸、煮等大部分的烹饪方式中，鱼类都是主角。日本人均每年吃鱼70公斤，是世界平均值的5倍。

　　日本人习惯下班后三五成群地去喝酒。在大都市内的娱乐中心区，到处都有酒吧、的士高及夜总会。最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。还有日本清酒，清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。同时日本人也喜欢喝加冰加水的威士忌、餐酒、烧酒
　　等

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