冬奥民族饮食文化介绍？-大岭综合资讯

本次北京冬奥会可以说是舌尖上的冬奥了。在饮食方面，三大赛区都是诚意满满。设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、清真餐台、披萨以及意大利面餐台、沙拉区、鲜果区、面包与甜品区等等。

来自世界各地的特色菜品共计678道，每天轮换的不同菜品就多达200道。每八天一轮。说到这，也请小那啥反省以下自己的失真言论。

暂且不提其他国家的特色美食，就单说我们国家的饮食，以及背后的饮食文化。

中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。

在中国传统文化中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

冬奥会是2月4日开幕，此时正赶上我们的一大传统节日――春节的到来。在食品中也有所体现。四喜丸子，元宵，饺子等年味满满的美食。让世界各地的人们将齐聚北京，共庆中国年；在这里，中华饮食文化的悠长文化将得到充分的展示。

同时，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。其中的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。都被端上了冬奥选手的食堂。

另外，我们的饮食讲究“色、香、味”俱全。像是冬奥食堂里的宫保鸡丁、糖醋里脊，北京烤鸭。不都是色香味俱全吗？

我们的饮食文化最重要的一点就是热情好客。孔子曰：”有朋自远方来，不亦说乎！“在冬奥期间，我们通过中国丰富的美食文化，向世界展示我们中国的热情，真诚的态度。

早在2021年，北京冬奥会运动员美食菜单就通过中央电视台的《冬奥食堂》节目发布，当国内民众看到如此豪华的奥运会美食后，纷纷表示馋哭了，菜品丰富，营养均衡，最大程度上让全球各个地区运动员的饮食习惯和风俗得以保留！值得一提的是，本届北京冬奥会及残奥会的菜单共推出678道菜品，菜品包含了全世界的美食，我国考虑到前来比赛的运动员多为外国人，为了让他们吃的习惯，吃的安心，中餐菜品和西餐菜品的比例为3:7。奥运村餐厅餐台众多，中餐餐台、清真餐台、素食餐台、披萨和意面餐台、甜品和水果等12种餐台。每日可供应200道奥运会菜品，且保证8天一个周期轮换，很多餐台还是24小时全时段供应，这样可以最大程度上满足各国运动员的不同口味和宗教饮食习惯。此次北京冬奥会举办，不仅让世界看到了震撼绚丽的开幕式，也让中华美食走向国际化的道路。其中最具中国风的美食非北京烤鸭莫属。烤鸭是声名远扬的北京菜式，起源于我国南北朝时期，奥运会期间，为避免运动员过多食用油腻高脂肪食物，奥运会餐厅特意将北京烤鸭烤至酥脆，尽可能的将鸭子的皮下脂肪烤化，又能保障鸭肉的鲜美。我国的传统民间美食红烧肉和宫保鸡丁同样也是深受国外运动员朋友的喜爱，其中的一名美国记者是红烧肉和宫保鸡丁的忠实粉丝，表示自己希望能够一直吃到最爱吃的红烧肉和鸡丁。除此之外，奥运会美食中有一款美食深受外国朋友喜欢，那就是麻辣烫。来自荷兰的体育明星利尔丹对于中国美食情有独钟，其中利尔丹对麻辣烫情有独钟，多次发表动态分享品尝麻辣烫的过程且对口味赞不绝口，看来我国的麻辣烫是真的受欢迎啊。冬奥会的678道菜品不重样的为运动员制作，体现了中国人民友好亲切的中国传统礼节，在参加国际赛事的同时还能够品尝到各个国家的干净的美食，进而更加愉悦充满自信的投入到比赛中，这才是奥运餐的意义！

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冬奥民族饮食文化介绍？

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