水浒传中的饮食和红楼梦中的饮食差别？-大岭综合资讯

我是萨沙，我来回答。

两本书吃饭差异极大。

大体上，水浒只是暴发户农民的饮食，也就是大鱼大肉、好酒。

而红楼梦早就过了这个阶段，非常强调精致饮食。

水浒里面有个场景，宋江第一次请李逵吃饭，而李逵又不耐烦吃鱼。

于是宋江就让店小二切几斤肉给李逵吃。

店小二告诉宋江，店里面目前只有羊肉了。李逵听了以后勃然大怒，把鱼汤泼到店小二身上。

为什么李逵会大怒？

因为在宋代的羊肉属于最高档的肉食，优质羊肉都是从辽国进口来的，因为宋朝没有大片的牧场。

所以，羊肉价格较高，一般顾客是不会随便吃的，店小二就询问了一声。

然而，李逵平时穷惯了，最怕别人瞧不起他，所以大怒了。

搞笑的是，在水浒里面当做最上等肉的羊肉，在红楼梦里面压根就不算个事。

大家都知道贾母吃过一道菜，牛乳蒸羊羔。

所谓牛乳，就是今天牛奶的意思。而羊羔并不是羔羊肉，而是还没有生出来的羊胎。

也就是说，这道菜必须等到母羊怀孕以后，将母羊杀掉，取出羊胎。

这样一来，为了获得羊胎，就必须杀死母羊。

正常来说，母羊都是用于生育的，就为了取羊胎而杀掉，羊胎的价格一定极高。

事实上也是如此。

因为羊胎中有一些激素，对于贾母这种年龄很大的老人，是一种滋补。

但是，贾宝玉这种青春发育期的少年，就不能吃这种东西，会影响发育。

由此可见，羊胎的价格不知道比水浒的羊肉搞到哪里去了，由此可见红楼梦才是真正的超级贵族家庭。

大家注意，红楼梦里面几乎所有人都有个共同点，就是很厌恶吃油腻的食物，想方设法吃一些清淡的东西。

比如小丫鬟芳官才进入怡红院没多久，也要吃清淡的菜：打开食盒蓋一看，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗腌的胭脂鹅脯，酒酿清蒸鸭子，还有一碟四个松瓤奶油卷酥，并一大碗热腾腾，碧莹莹的绿畦香稻梗米饭。芳官说“油腻腻的，谁吃这些东西”。只将汤泡饭，揀了两块鹅脯就不吃了。

小丫鬟尚且如此，其他人可想而知。

用负责大厨房的柳家话来说：你们深宅大院，“水来伸手，饭来张口”，只知鸡蛋是平常东西，那里知道外头买卖的行市呢──别说这个，有一年，连草根子还没了的日子还有呢。我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。吃腻了肠子，天天又闹起故事来了。鸡蛋，豆腐，又是什么面筋，酱萝卜炸儿，敢自倒换口味？只是我又不是答应你们的。一处要一样，就是十来样，我倒不用伺候头层主子，只预备你们二层主子了。

很简单，贾府早已经吃腻了大鱼大肉，连丫鬟都不喜欢吃这些。

水浒的好汉们看看，这就是真正的贵族。

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水浒传中的饮食和红楼梦中的饮食差别？

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