青岛作为海滨城市,除了海鲜外,还有哪些具有特色的菜品?

青岛具有特色的菜真不少,像海鲜饺子,一般是鲅鱼饺子,墨鱼饺子,很多店家还研发了海胆饺子,黄花鱼饺子等。辣炒蛤蜊不少来青岛旅游的人喜欢吃。此外青岛的石锅碟鱼头,Q弹软嫩;汽锅粉丝虾味道鲜美等。如果是外地的游客,推荐去一下双合园和开海。双合园是青岛本地老店,深受青岛人喜欢。开海也是青岛人爱去的一家特色饺子馆,但有点贵。

海鲜是青岛的一大特色。但是除了海鲜还有腊肠,大红肠,各种卤味(牛肉啊,猪肉啊,大肠啊,猪肚啊,鸡胗鸭胗,烧鸡,猪蹄这类的。山东的卤味总的来说比较咸,口味比较重,青岛相对来说口感偏淡偏甜一些),崂山的山蘑菇炖鸡,炖白菜,像东北人喜欢的酸菜,辣白菜,其实青岛都有。青岛有个胶州,胶州以白菜最为出名。所以以白菜为主的各种菜品。肉脂渣也是比较有名的地方小吃。几乎家家户户都会自己做。青岛的大包子,小笼包,也是老百姓经常吃的。不过品牌并没有什么特别有名的品牌,因为这些菜品,基本家家户户会自己在家里做。还有烧烤,烤肉,烤韭菜,烤蒜,烤玉米。

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