广东人最喜欢吃什么？
很高兴回答你的问题。广东人最喜欢吃什么，我个人认为分两个部分来讲吧，第一部分是主食，广东人主食喜欢吃米饭。老广人顿顿离不开大米，他们说了吃饭指的就是吃米饭，而不是面条或饺子之类的主食。我不知道其他的广东人是不是这样认为，但是我的家人，父母和我自己，都是这样的。
尤其是父母他们那一代，一顿两顿没吃大米饭，心里觉得慌的很，吃了面食也等于没吃一样，也许这是生活习惯问题吧，广东人祖祖辈辈生活都这样。第二部分菜式，广东人喜欢吃白切鸡。广东有无鸡不成宴的说法，而吃鸡他们最喜欢的烹饪方式就是做白切。
白切鸡皮滑肉嫩，原汁原味，鲜甜可口，这样的味道最受广东人的喜欢（我爸家吃鸡就只有白切一种吃法，从来没有过第2种）。以上这些仅代表我个人自己的看法，有不同意见或建议的欢迎朋友们留言评论，关注黄皮妹妹，喜欢我的请点赞，转发。
为什么广东人吃饭前都要烫一下餐具？广东有哪些餐桌文化？
虽然我不是广东人，但对于这个问题我觉得我还是有点发言权的。记得第一次去丈母娘家，广东阳江。定了一家当地较比著名的酒店吃早茶。
全家落座，服务员先是端上一壶茶，紧跟着是一个大不锈钢盘放在边上。我也没在意，跟长辈吃饭咱得懂点礼貌不是，先给大家斟茶。一圈倒完，还没说以茶代酒先敬大家一杯的话呢，就见大家都像听到了指令一样，纷纷拿刚才那杯茶冲涮着自己面前的餐具，然后把茶水倒进刚才那个大不锈钢盆。这时候服务员又端上一壶热茶，大家各自倒满，这才开始喝将起来。
当时我的确有点懵，想着这是什么规矩啊，在北京和广州、香港还真没发现广东人吃饭前先冲涮餐具的，难道只是阳江是这规矩？饭后悄悄问丈母娘这里面有什么讲究，答案其实很简单，就是认为茶水冲刷餐具后餐具会更干净，有消毒的功能，他们觉得在外面吃饭就算餐厅再高级，茶水洗碗的“习俗”恐怕是改不了了。有时候其实更多的是找一个心理上的慰藉而已。
他们出了广东，譬如来北京，到外面吃饭，前几次还是如在广东般茶水冲刷餐具，后来就主动放弃了，吃起来也很自然的。看来还是能改，哈哈。
这方面要说算餐桌文化也可以勉强，说不是，它还就真不是。至于什么才属于餐桌文化的范畴，这个问题我也一直也有点迷惑，喝酒，猜拳你说算不算？菜品的文化难道就仅仅是讲述故事和历史典故么？我一直认为不能简单地一概而论。这也算是我接下来要研究一个小课题吧，到时候会第一时间在头条这里汇报成果哈。
这是广东人的习惯。
因为广东人喜欢喝茶，倒茶前习惯涮杯子，消毒杀菌作用。一般在家吃饭是不烫碗筷的，但是酒楼或餐厅吃饭，卫生问题大家心中有数，开水烫碗筷，杀菌消毒，习惯成自然。酒楼也提供这种服务，这算是一种风俗习惯吧。
吃饭的时候，年轻一辈要帮忙倒茶，按辈份倒（爷爷、爸爸、叔叔、同辈、小辈这样顺序），桌子大的话，要起身离桌去倒。
茶倒三分之二杯，不能倒满！
长辈看到倒茶，一般会敲两三下桌子表示谢谢。
如果同桌大多同辈，又不想起身离开桌子去倒茶，可以只倒身边的几位。
倒完茶切记茶壶嘴不要对着人，茶壶嘴对着走廊为礼貌。
如果只有两个人吃饭，先帮对方倒茶，再倒自己的。
自倒自喝的话，只能说不在乎别人的眼光了。
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