广东人对吃有哪些讲究？
食在广东好笼统参差不齐，近广州的好吃点，在近在好吃。为何潮客人到了广东饮食就会逐渐相同？记得小时候离开广州五十里左右，酒楼饭店家庭菜都感到煮的不好吃，都要老爸亲自下厨个个开胃。上八十年代到现在广州每年培养了大量省内外厨师，且很多毕业后留在广东广州做，之后更多回家乡发展。现在去国内或广东任何地吃蒸魚炒青菜……也找出有同口感！老的说以前不敢想的，希望逐渐大同合口口。。
广东与其他省份不同的饮食文化你知道哪些？
广东菜又称粤菜，由广府菜、东江菜（客家菜）和潮洲菜构成，广府菜是粤菜的发源，特点清、淡、爽、嫩、滑。与其他菜系的最大区别，我觉得有几个方面，归纳如下：
1、以清淡为主，少盐。
粤菜的特点以清淡为主，少盐，更突出食材的原汁原味，同时也有益人体健康，这与广东天气炎热有很大关系，炎热天气更应清淡饮食，减少重盐而导致过多饮水。
2、少吃辣。
广东人少吃辣或不吃辣，除粤北的部分地区，一般菜肴不加辣，这也是粤菜和其他菜的显著区别，特别与川菜和湘菜的差别。
3、粤菜讲求食材的原汁原味，少加调味料。
粤菜特别是顺德的厨师，对调味料的使用比较讲究，少用过重的调味料，力求使食材保持原味，吗？
一种食材多种做法能吃出花，不糟蹋食物把食材原滋原味发挥到极致，对于吃广东最讲究
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