广州市的饮食有什么特点,与北京比较最大的差别是什么?
广州跟北京的人口结构差不多,本地+外地+外国人,所以这两个地方都能吃到全世界大部分的美食,最大的差别在于广州人和北京人对食物的态度,广州人爱吃,敢吃,对味道要求高,好吃的前提下,性价比也是广州人考虑的因素之一,所以在广州只要好吃,环境差点的也能将就,外地和外国餐厅数据比北京多,粤菜在广州也需要不断创新才能留住顾客。北京人对餐厅环境比较讲究,对老北京的味道比较留恋,所以很少会迎合顾客去创新,北京的餐厅普遍比广州贵,高级餐厅(装修好,收费贵的)也比广州多
广州的清淡,注重鲜。北京的考鸭没有广州的烧鹅好吃!广州煲的汤最养生!
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