青岛市南区美食有哪些呢?

1.【袋装啤酒】

这一定是青岛最大的特色,跟平日喝的灌装啤酒不一样,要的就是一个新鲜,原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,边走边喝,这才是夏天应该有的模样。

2.【辣炒蛤蜊】

作为青岛十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来!

3.【鲅鱼水饺】

青岛人对鲅鱼都十分偏爱,但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅,包进劲道的面皮,汁多个大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味,一口下去,满足到哭!

4.【烤鱿鱼】

如果你去青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。

5.【青岛锅贴】

青岛锅贴,山东青岛著名的汉族小吃,锅贴包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。

6.【海菜凉粉】

又叫青岛凉粉,青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜――石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,爽滑又美味,是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。

7.【鸡汤馄饨】

鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品,源于北方,却在山东发扬光大:汤鲜味美,口味纯正,鸡肉香滑,加入香菜后口感更佳。

8.【崂山菇炖鸡】

崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,鲜美是自不必说的:仔鸡入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜。

9.【青岛脂渣】

脂渣,俗称压缩肉,很多朋友应该没有吃过脂渣,这也算是青岛一大特色了,五花肉制作,肥而不腻,耐嚼,与白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美。

10.【油爆海螺】

青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点,非常具有青岛特色的美味。

云霄路云霄路是青岛出名的美食街,到云霄路的游客,多半是冲着海鲜而去。紧靠闽江路,与闽江路一起组成了闽江路-云霄路美食街区。在这里,不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列,而且国内外各大菜系在这都有店铺。在街旁林立的中式餐馆中,也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。地址位于青岛市新市区海滨旅游景观区(五四广场、奥帆赛场地)北侧。交通乘坐12路、12路区间上行、12路区间下行、208路环线、210路环线、216路、228路环线、314路、363专线、601路环线、801路环线等公交均可到达。海岛渔村这里做的是地道的青岛海鲜,食材只选用野生海捕的鱼、虾、蟹等。其中的海参是海岛渔村用自己独创的矿泉水发制作的。这里海鲜品种齐全,辣炒蛤蜊、扇贝、粉丝、鲅鱼饺子和椒盐虾虎都是不可错过的美味。鱼码头海鲜坊这家店人气也很旺,推荐这里的辣炒蛤蜊、虾虎、蛏子王和鲍鱼。法耶餐厅号称是“女人餐厅”,装潢非常时尚温馨,据说菜肴不放味精,纯粹靠葱姜调味,而且还会点蜡烛营造气氛,非常适合情侣约会。翠峰苑一家很实惠的火锅店,干净便宜,适合朋友聚餐。推荐这家的虾滑、鱼滑和羊肉。小倩倩馄饨这家店环境一般,但馄饨的味道却绝对正宗。来这里要上一碗馄饨,加点胡椒面,放点醋,吃起来汤头鲜美。馄饨也是薄皮大馅,再加份小菜,简直就是美味!即使时间紧,也能好好地吃顿饱饭。老转村山东菜馆青岛颇有名气的餐馆。厅堂布置得很有格调,走马灯、皮影、剪纸,鲁味十足,令外地朋友眼前一亮。杂志般的菜谱也值得一提,详细记载了山东传统文化,包括菜肴的做法、用料、口味、吃后感等等,味道地道正宗,价格不算贵。闽江路青岛另一条著名的美食街,紧靠云霄路。交通到了云霄路之后,可以步行前往。老转村China公社外形是超有特色的圆木楼,环境非常好,内部装潢也非常有特色。一楼的中厅会有古琴表演。这家的鲁菜非常的正宗,推荐这家的九转大肠、红烧肉、狮子头和海鲜。唐家老院子风味酒楼青岛最早的川菜馆之一。有火锅也有炒菜,自制的豆浆口感很纯,价格适中。闽江店不太好找,停车也不太方便,但酒香不怕巷子深,生意还不错。推荐这家的毛血旺、沸腾鱼、川北凉粉、蟹黄豆腐、干锅茶树菇、口水鸡和水煮肉片

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