你觉得中国四大美食之都分别是哪些城市？为什么？-大岭综合资讯

我眼中的四大美食之都

1.成都被称为幸福指数最高的城市，适合居住，美食也多，还有一点就是美女多。很多外地人都喜欢去成都旅游，看程度的风景，品成都的美食，还有就是成都的川菜真的是出了名的好吃，就像是毛血旺、重庆火锅，这基本上是每个去成都旅游的人要吃的，还有就是去成都一定要吃成都的龙抄手，真的是超好吃。

2.香港算是国内的美食之都了，基本上做出的美食都比较有特色，并且都是比较有代表性的美食，很多也都是中西结合了，和其它地方的特色小吃有所不一样，并且随着现在的经济水平不断的升高，很多人都喜欢去香港旅游，并且品尝正宗的中西结合美食。

3.上海是一个发展比较迅速的城市，经济水平豆皮偏高，在亚洲排名第二，仅次于如本的京东，对于上海，是多少年轻人想要呆的城市，并且上海的美食也是比较好吃的，最出名并具有代表性的就是上海的红烧肉了，肥而不腻，非常好吃。

4.西安也是被域名为亚洲的小吃之都了，基本上是以面食为主了，但是先作为古都，去旅游的人真是不少，并且很多美味的小吃都成了网红小吃，就像是摔碗酒，火了一段时间，但是去过西安的，都说西安的小吃好吃，并且最为出名的就是西安本地的羊肉泡馍了！

据我平时掌握的资料所知：中国有四座城市被联合国科教文组织授于世界美食之都”之称，分别是：

1、四川省成都市（授于时间：2010年）

成都是亚洲第一个获“世界美食之都”殊荣的城市，这里不光有火锅，还有烹饪技法繁多的川菜。实际上最能表现川菜火候和四川厨师掌握用火水平的，则是小炒。四川的小炒则是较佳的一种炒法。比如：小炒的川菜中的鱼香肉丝、宫保鸡丁、白油肝片、辣子鸡丁等均是很有特色。川菜的小炒菜不仅在口味上体现了川菜的多变，在营养观上也映射了四川厨师的聪明才智。所以，四川厨师常用的“不过油，不换锅，临时兑汁，急火短炒，一锅成菜”的烹饪技法来概括小炒的特殊风格是一点也不为过。四川成都是一座慢生活的城市，为此成为“世界美食之都”是当之无愧的。

2、广东省顺德市（授予时间：2014年）

位于珠三角腹地鱼米之乡的顺德，食材新鲜易得，讲究不时不食，原汁原味，力求清中鲜、谈中美的顺德菜绝对是粤菜的精髓和代表。顺德人最擅长烹鱼，一条水库鱼常根据鱼的不同部位分开烹饪。可以把一条鱼做成“一鱼八味”的佳肴。再则鲫鱼嫩滑清甜，无奈刺多，顺德人却能用纯熟的刀工把又细而多的鲫鱼骨剔除，从新鲜活鱼到切成薄如蝉翼鲫鱼片，通常不到20分钟。俗话说：“食在广东，厨出顺德”，是有一定道理的！应该说：广东省顺德市作为中国第二个被授于“世界美食之都”也是情理之中的！

3、澳门特别行政区（授于2017年）

澳门是中国第三个“世界美食之都，这里的菜品特点在于多元化，既有传统葡国菜、土生葡菜，又有澳门本土特色的澳门小吃，综合性强，包容并蓄。澳门的美食有很多，比较有名的有葡挞、鱼翅捞饭、双皮奶、马介休球，鱼肉和土豆泥混合成球后油炸，外皮香脆，内里土豆泥软糯和鱼肉咸香充分混合，带给味蕾崭新体验。我去过澳门，澳门的美食给我留下了深刻的印象。

4、江苏省扬州市（授予时间：2019年）

江苏省扬州市是2019年被联合国教科文组织授于的中国第四个“世界美食之都”。这是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市，也是扬州继“世界运河之都”“东亚文化之都”后刚刚收获的又一世界名片。扬州的美食既是中国八大菜系之一淮扬菜的主要构成部分，也是整个江苏地区极其重要的美食文化之一。扬州的美食有很多，小吃更多，给人留下深刻印象的是扬州早茶，另外扬州菜肴通过火工调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色，就扬州菜肴的工艺来看，更是富于变比，想象力丰富。比如：一款三套鸭，家鸭套野鸭，野鸭套菜鸽，用火腿、冬笋作辅，逐层套制，三位一体。扬州菜丰富于变化的特点，可見一斑。

现在联合国科教文组织又评扬州为世界美食之都，相信全世界以至全中国的吃货待疫情结束后很快会汇合扬州的。

综上所述，中国有四座城市被联合国授于“世界美食之都”，说明中国的饮食特色惊艳了世界味蕾的国际影响力，它庞大的美食产业与扎实的人才培养，中国的成都、顺德、澳门、扬州才会如此成功入选世界美食之都。确实是让全中国人民为之骄傲和自豪的…！

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/27905.html