北京特色美食，要标志性的，最好有介绍。-大岭综合资讯

北京的特色驴打滚，山楂烙，油煎饺子两头翘（胡同长大的串子都会背啊……）
前门大栅栏鲜鱼口里面的天兴居的包子炒肝，鼓楼外大街的姚记的炒肝和包子，还有灌肠，芥末墩，炖吊子，而且在北新桥和簋街交汇处还开了新店。前门步行街和鲜鱼口有北京很多老字号全聚德，馄饨侯（鼓楼姚记旁边也有），烤肉季（清真），好像还有明华烧卖……另外北京有著名的八大楼，味道都不错，价钱小贵。还有东来顺，南来顺，南门涮肉都是吃涮羊肉的，老北京的炸酱面，还有爆肚，锅贴，褡裢火烧，门钉肉饼也是北京比较有特色的美食。除了第一行的顺口溜里的点心，还有艾窝窝，芸豆卷，糖卷果，栗子面的小窝头，这些宫廷菜可以去仿膳吃，宫廷菜还有厉家菜，老北京菜可以去那家小馆试试。北京的休闲活动可以试试老舍茶馆，可以吃点心，品茶，看相声，听京剧。清真的可以去北平羊汤试试，味道不错…涪礌帝啡郜独佃扫顶激…
另外远点的地方也有好吃的，怀柔的牛肚宴，顺义里桥的全驴宴，尤其是那驴肉馅饼真是垂涎三尺！说了这么多吃的东西，把我自己都说饿了，可惜我现在出差在外吃不到啊！！！！！希望楼主到自己喜欢吃的东西吧……

北京有什么特色美食推荐

1.烤鸭：在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭，您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店。当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德。
2.涮羊肉：地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的，讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化。
推荐去处六部口涮肉（六部口）老五四季涮肉（南城，具体我忘了）饭是钢（安定门内大街）阳坊涮肉（鼓楼东大街）满福楼（地安门内大街）
至于人人皆知的东来顺是地道，但是性价比不高。
3.门钉肉饼：这个经典啊，我特爱吃。据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心，慈禧很喜欢吃，问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉，就回答说叫做门钉肉饼。在北京推荐去处有门丁李白魁老号（宽街）丰年灌肠号（隆福寺）
4、锅贴：本人非常爱吃。本人推荐去处馅儿老满（安定门内大家）锅贴小居（和平里北街）还有的话大家再补充吧。
5.褡裢火烧：提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。 “门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。”这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪同专程到店品尝时，欣然提笔写下的诗句。推荐去处左邻右舍褡裢火烧，连锁的吧好像有好几家。瑞宾楼我听说过没见过，特想去那里尝尝。
6、艾窝窝：用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，艾窝窝就做成了，楼主到街头的小吃店里就可以品尝到。
7、炒肝：汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥，不愧为京城小吃中的佼佼者。
爆肚：秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
8、焦圈：北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不够。
9、茶汤：甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
10、糖火烧：北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。
11、驴打滚：北京小吃中的古老品种之一，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
北京烤鸭：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
望采纳，谢谢

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/28479.html

北京特色美食，要标志性的，最好有介绍。

北京有什么特色美食推荐

相关推荐