“百里不同风，千里不同俗。”将你知道的节曰习俗或富有地方特色的服饰、饮食文化跟大家说一说？-大岭综合资讯

答：

1.彝族节日习俗：彝族年：彝族年是川、滇、黔彝族隆重的传统节日，彝语称“库施”。各地过年时间不一，一般在每年农历十月至十一月中、下旬选吉日过年。

火把节：为彝族的传统节日，日期为每年农历的六月二十四日，历时三天。节日期间，人们身着盛装，集中在村寨附近的平坝或缓坡上，唱歌、跳舞、赛马、斗牛、斗羊、摔跤、选美等，活动的内容丰富多彩，热闹非凡。早上，人们要杀牲祭祖；晚上，要举着火把在庄稼地中转游，意为烧死害虫，祈求庄稼丰收。

2.彝族特色服饰：各地不尽相同。凉山、黔西一带，男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶宽裤脚长裤，有的地区穿小裤脚长裤，并在头前部正中蓄小绺长发头帕，右方扎一钳形结。妇女较多地保留民族特点，通常头上缠包头，有围腰和腰带；一些地方的妇女有穿长裙的习惯。男女外出时身披擦尔瓦。首饰有耳坠、手镯、戒指、领排花等，多用金银及玉石做成。

3.彝族饮食文化：大部分地区是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成大块大块(拳头大小)煮食，汉族称之为“砣砣肉”。大、小凉山及大部分彝族禁食狗肉，不食马肉及蛙蛇之类的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的礼节。酒为解决各类纠纷，结交朋友、婚丧嫁娶等各种场合中必不可少之物。

如何参与第二届中国平江休闲食品文化节？

太多了！9月9号，你来广州长隆可以吃辣椒、看辣舞，你可以参加“万元大奖”平江休闲食品文化节logo和宣传语征集；你也可以参加影像大赛，更重要的是11月9日-11日，来平江“吃喝玩乐购住”，怎样都行。如果你是金主爸爸，也可以赞助合作哦！

该不该取消徐州的伏羊节呢？

徐州伏羊节，是徐州及周边人在每年从初伏到末伏计一个月的饮食文化节，旨在弘扬中华传统饮食文化，这个节可以追溯到5000多年前尧舜时期，有“伏羊一碗羊肉汤，胜似神医开药方之美誉。伏羊节越来越隆重，反映了人们对饮食文化的追求，又体现了人们生活水平的提高，这要是在改革开放40年前，特别是在旧社会，老百姓怎么能过得起伏羊节呢？这么好的民俗，应该弘扬才是！

况且，伏羊节是民间节日，推动经济发展，百利而无一害，国家为什么要禁止呢？

徐州本身就没有什么伏羊节，也就是这几年搞什么搭台唱戏忽悠的，搞几年热乎劲过去了自然就都消停了，还有什么取消不取消，

泉港涂岭猪脚节是什么时候？

近年来，泉港区涂岭镇每年举办一届涂岭猪脚美食文化节，打造涂岭猪脚美食品牌。历届“涂岭猪脚美食文化节”吸引了众多泉州本土烹饪师傅来参加比赛，其中不乏从台湾赶来交流或是参赛的台湾业界人士。还有众多慕名前来品尝猪蹄的游客、摄影家。

第五届涂岭猪脚节食是在2016年1月12日举行，第六届涂岭猪脚节食是在2017年1月14日举行。由中共泉港区涂岭镇委员会、泉港区涂岭镇人民政府联合主办。一般活动是在泉港涂岭红星生态园内举行，往届的时间也大多是在1月份左右，不过第七届涂岭猪脚节食还没有听说具体时间。每次活动开幕，活动现场猪脚大厨云集，烹饪了一锅又一锅锅色香味俱全的猪蹄。

把“猪脚”办成特色也就泉港涂岭了。而且还办成了泉港涂岭的民间嘉年华。不仅可以来一场舌尖之旅还有来一场身心之旅，活动现场一般不单单有美味的卤猪脚，还有“童子汤”焖猪脚以及炸浮粿、海蛎饼、海蛎煎等具有泉港风味的美食，而且主办方很用心的给大家准备了：歌曲串烧，舞蹈表演，茶艺展示，快闪等节目一场味觉和视觉的盛宴。

这么美味的猪脚怎么制做比较好吃呢？推荐的做法有红烧猪脚，这种做法颜色好看、比较下饭。还有一种是猪脚汤，清炖就可以，加些鱿鱼母味道更鲜美。个人喜欢清炖猪蹄。还有就是“珂猪脚”，用酱油煮出来的美味猪蹄。还有烤猪蹄，外酥里内，不过，比较上火。

还有顺便告诉大家一个煮猪蹄的小诀窍。下锅前一定要先白水煮过，出锅再用冰水冷却一下，这样子的猪蹄才会肥而不腻。

（闽南网林莹莹）

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