清明假期去贵州旅游哪里好玩?最好能推荐一个有美食美景的地方。-大岭综合资讯

去贵州的镇远古镇吧，我上周刚从那回来，到了那你会发现，那里不但有现代人强调的自由、享乐，还有独特的高山流水、夕阳、美食等着你去体验。这里的人们民风淳朴，生活安逸，河两边的古民居依河而建，远离城市的喧嚣，年代久远的城楼、磨得光滑的石板街、依山而建的古楼，一幕幕地呈现在我眼前，让我仿佛回到了古代。当地最有名的美食就是红酸汤舞阳鱼和猪蹄豆花锅，由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”，非常值得推荐。

贵州美食大全

1、辣椒炒辣椒
在贵州各地，不仅有数不胜数的独立辣椒菜（干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、阴辣椒系列、外来辣椒如野山椒系列）。还有辣出特色、辣出品位的辣椒炒辣椒。即多种辣椒炒一锅。不仅家庭会做，人人爱吃，而且早就近入餐厅酒楼，甚至星级酒店。成为贵州独特的一道怪异菜。炒三椒即为其中的一款。
2、怪噜菜

在贵州还有许多黔菜系列没有适当的称谓，人们便随意地称为怪噜菜。即将各种主料、辅料、调料混在一起拌、炒、烧、炖等制作出来的，如怪噜花生、怪噜鸡丝、怪噜回锅肉、怪噜红烧肉等。还有炒随便（将各种时令蔬菜或肉类在同一锅中加调料随便炒制，只要味道醇正可口即可）、煮随便、炖随便、烧随便等。

3、恋爱豆腐
恋爱豆腐相传起源于抗战时期。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、娃儿糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。
制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。
5、肠益面
肠旺面又称肠益面，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

贵州人对于饮食有怎么样的文化和习惯.

贵州人对于饮食不存在文化和习惯.

喜欢比较辣和油腻的事物。

贵州因为和四川是邻居，两省在很多方面的接近相似。口味的相差不大。贵州人也经常自己动手制作腊肉。

我毕节人，生活在贵阳，在黔南州长大。你说的那些特产对贵州人来说可有可无。

贵州美食？

贵州美食很多呢~
比如，贵阳丝娃娃，花溪牛肉粉，恋爱豆腐裹，洋芋粑，凯里酸汤鱼，青岩玫瑰塘、卤猪脚、糕粑稀饭，兴义饵块粑，贞丰糯米饭，遵义羊肉粉、米皮，安顺波波糖，乌江鱼。。。。
还有很多民族特色的美食，比如苗王鱼，布依族的黄豆焖鸡（在荔波吃了一次很难忘）。。。。。

贵州美食有那些？

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清明假期去贵州旅游哪里好玩?最好能推荐一个有美食美景的地方。

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贵州人对于饮食有怎么样的文化和习惯.

贵州美食？

贵州美食有那些？

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