从南北方年夜饭的不同体现了南北方文化上怎样的文化差异？-大岭综合资讯

南方我不太清楚，东北的年夜饭讲究大鱼大肉，量大菜足，菜品不讲究做的多精致，但一定油水足，吃法也是一家人围坐，没太多讲究，大块喝酒大口吃肉，如果像南方做的那些个精致的点心小菜端上来，估计东北人会觉得不过瘾，这是东北人豪爽，直率，大气，不拘小节的体现。

北方过年主要以团员，团聚为主，因为很多人都南下务工。过年就是让大家团聚团聚，年夜饭以丰盛为主，但是现在生活水平上来了，没有那么多想吃的。尤其东北不让放鞭炮，年味仅仅是马路上的小彩灯。不管怎么样，大家团聚，唠唠家常，打打麻将，带带小孩，这就是东北的年味。

过年的时候，南方人和北方人，吃饭习俗有什么不同？

南方人团年饭总少不了代表大吉大利的鸡，

代表有余有剩或年年有余的鱼。少不了代表

圆满的肉丸子，圆鸡蛋；代表开花结果的

果饭(裹饭)。还有代表四季发财的四季豆

炒肉，还有代表四长青的上海青，还有代

表发发发的花菜製品……满桌子菜都是代表

美好吉祥如意发财等。桌上也备酒和饮料。

但没有北方人那种大碗喝酒，蘸着大葱大口

吃麺食的豪放。

我是南方人，在东北过过春节，年夜饭吃得很早，难得忘记的是白菜腌制的酸菜煮粉丝和肥的白肉火锅。而南方，过年前吃杀猪饭，年夜饭前放一挂鞭炮，天黑了才开吃，以前，在地上铺垫山上扯来的云南松青松毛，二十多样菜放在松毛上，一大家开心地坐在松毛上吃饭！云南的年夜饭少不了煮长白菜。曲靖少不了一碗黑皮子。

端午节南北饮食区别？

Hello，你好！我是悠米，很高兴能回答你的问题。正所谓十里不同风。百里不同俗。在中华文化形成的几千年的时间里，各个地方的节日习俗存在很大的区别。端午节作为我们的传统节日，他的风俗在南方和北方也存在很大的差异，特别是在饮食上的差别最为明显。今天悠米就带大家来认识一下，南北方的端午习俗有哪些不同吧？

南方：从形状来看，南方粽子就显得多姿，有三角形、方形、锥形、玲珑外表先吊足你的胃口。它的馅料也是非常丰富的，咸味主打，不同于北方的甜粽，南方的馅料更为丰富。有蛋黄、鲜肉、板栗、火腿、红枣，豆沙……其中肉粽又用了好几种调味料去制作而成，香气逼人。

北方：南方人细腻，食物精致多样。而北方人喜欢简单。食物也较为简单。北方的粽子，一般糯米配上红枣或蜜枣。或者用豆沙果脯增加甜度。也有用直接白粽。蒸熟蘸糖食用。一口咬下粽子尖尖头，满嘴的米香。简单而美味。北方的天水。因为特殊的地理位置，不产糯米。也不传粽叶。所以很多天水人都不会包粽子。所以将玉麦子、小麦、青稞，煮熟后，再撒上些酒曲发酵，酿好的甜醅子，加上点白糖，那滋味比南方的醪糟美妙多了。

听完这么多介绍，你是不是也感受到了浓浓的节日气氛？其实无论南方和北方的习俗差异有多大，大家都是在通过庆祝的方式来延续我们的传统节日，悠米在这里祝大家端午节安康！同时也祝愿即将高考的学生们端午节都能高粽，取得满意的成绩！

以上就是我的回答，希望能够帮助到您，谢谢！

南方人多包粽子，北方人多做凉糕，而且北方人多做黄米和糯米两色分层凉糕

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从南北方年夜饭的不同体现了南北方文化上怎样的文化差异？

过年的时候，南方人和北方人，吃饭习俗有什么不同？

端午节南北饮食区别？

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