为什么香港人早餐中意吃火腿煎蛋
各人不同的习惯而已
有香港人喜欢到粥店，吃白粥配「油炸鬼」(即是油条)，或选择吃「肠粉」或「炸两」(油条外包著肠粉皮)，配上甜酱、麻酱、辣酱并洒上芝麻。但这是比较「中式」的吃法，不过，这种「中式」或多或少加上不少「港味」。
有香港人喜欢到酒楼(茶楼)「饮茶」。「饮茶」是广东饮食文化之一，香港人也喜欢。所谓饮茶，并不止简单的品茗，而是到酒楼既喝茶，亦会吃种种酒楼提供的小点，如叉烧包、烧卖、虾饺、萝卜糕、肠粉等「一盅两件」。不过，到酒楼「饮茶」，一般要花上一个小时左右，香港人一般只在假日时前往，平日的上班时间，不容许争分夺秒赶上班的香港上班族慢慢享用。
更多香港人是前往快餐店或港式茶餐厅享受一个早晨套餐。通常在餐牌上显示套餐A、B、C、D等，在配上不同的饮料以供选择。这类港式早餐都很西化，一般提供：煎双蛋、餐肉、香肠、通粉、菠萝包、方便面(在香港，一般叫「公仔面」或「即食面」)、三文治、不同款式的「多士」(Toast，即是烤面包)等，不过，也有煎双蛋配萝卜糕甚至白粥等中西合璧以供选择。至於饮料，一般港人会选择奶茶、咖啡，甚至是「鸳鸯」(一杯饮料，一半是奶茶，一半是咖啡)。
亦很多香港人选择到麦当劳、肯德基等快餐店吃一个早餐套餐。这当然亦是很西式的。
至於真的时间匆忙，来不及慢慢前往快餐店或茶餐厅慢慢享受早餐，那就干脆在家上吃点小东西，或到茶餐厅买一个面包后，跑回公司才享用。面包，当然习惯上也是西式的了，有菠萝包、肠仔包(香肠面包)、腿蛋包等。
香港有什么出名的街头小吃、美食、活着特产？
【香港美食攻略】利强记北角鸡蛋仔（佐敦站D）-德发牛肉丸（尖沙咀站A1）-兴记煲仔饭（油麻地站C）-镛记（中环站D1）-春回堂（中环站D2）-檀岛咖啡（中环D1）-恒香饼家（铜锣湾F）-喜记（铜锣湾C）-太兴烧腊（铜锣湾C）- 一品斋甜品（铜锣湾F）-新记车仔面（铜锣湾站B）-德昌鱼蛋粉（天后站A2）
去香港吃什么
飞天烧鹅———如今，香港是好的烧味店，那碟烧鹅是很多人魂萦梦牵、定要打包离港的，于是被戏称为“飞天烧鹅”。屹立在中环的镛记，店址位于中环威灵顿街，威灵顿街32-40号，中环地铁站D2出口。
威灵顿街：
威灵顿街有多家著名食肆，东段有镛记酒家、翠华餐厅及麦奀云吞面世家；西段则有著名的旧式茶楼莲香楼。中外闻名的兰桂坊则位于威灵顿街东段。
牛腩————-九记。九记是香港一间以牛腩著名的食肆，位于上环歌赋街21号，已有90年历史，以清汤牛腩及咖哩牛腩闻名，汤底以中药配方制成。九记现由潘国兴经营，东主称现任香港特区行政长官曾荫权3代皆有光顾。
麦奀云吞——香港的云吞面店。以云吞面著名，总店位于中环威灵顿街77号地下，近年在香港及澳门开设多家分店。
广东菜———莲香楼。位于中上环的莲香楼香港家庭大多以中国菜为家庭菜。他们大多保留了自己民族传统饮食特色。在华人社区内，以广府人、客家人（以新界的原居民尤甚）、潮汕人、蛋家人为主。因此广府菜、客家菜、潮州菜等都被视为本地菜色。盆菜是新界原居民在节日时的传统菜。西贡市、南丫岛、流浮山和鲤鱼门则以海产闻名。
莲香楼：
莲香楼是一所过百年历史，有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼，广州店现址位于中国广州荔湾区上下九步行街，它与陶陶居均是广州仅余的两间过百年历史的老茶楼。从这些老茶楼的兴起，广东独特的饮茶文化渐渐成型。莲香楼现时均在广州和香港设有分店，虽然两者在经营来说已经是脱勾，但也可说是同源异枝。
饮茶———–香港幸福楼海鲜酒家，地址： 湾仔轩尼诗道73-85号(熙华大厦地下）湾仔地铁站B出口。茶楼里，年纪大的人偏多，得闲1个人来的，看着报纸，点两笼点心，真是懈意。
旋转餐厅——–合和中心。
合和中心（Hopewell Centre）位于香港湾仔皇后大道东183号，楼高66层（地库和地下也计算在内）（216米），邻近胡忠大厦，于1980年建成。
由于位于62层的高度，食客于该旋转餐厅就餐，几乎可以完全不受其它高楼大厦阻隔，尽情饱览维港两岸的景色。餐厅在开业的时候每66分钟就会旋转一圈，餐厅因此得名“R66”。食客们可以在用餐时间内将香港岛的海景与山景一网打尽。
吃方面：
在普通的酒楼，酒家, 茶室, 茶居, 茶楼, 菜馆, 饭店早上都有早茶,每人约HKD40
周一—–周五,早上9点之前，点心统统6元/份
虾饺、干蒸、蒸排骨、香煎萝卜糕/芋头糕、蜜汁蛋散、黄金糕、云吞面、炒粉、皮蛋瘦肉粥、凤爪、肠粉
早茶里的点心分为小点6元，中点8元，大点12元，特点16元，顶点20元，超点28元。茶水每位2元。
如在茶餐厅里的一顿饭可能只需￥ ：20多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。
早餐一般有煎双蛋、通粉、餐包，也有方便面或者三明治，附送咖啡或茶。30元左右
猪排饭 好吃量又多。35左右。
香港小店10元肠粉上榜,街坊点心店“第一肠粉专卖店”、坤记竹升面、面栈、秀日式拉面等首次入选为“米芝莲车胎人美食”，食客只需花10多元便可享用。
请参考我在百度空间写的日志《香港—–合和中心》《香港风情—-深水埗》 《香港太平山》《香港香港仔》 《香港美食天堂》
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