中国传统饮食礼仪

吃饭时不可抟饭成大团,要入口的饭,不能再放回饭不要专意去啃骨头,这样容易发出不中听的声响,器中,咀嚼时不要让舌在口中作出响声,自己吃过的鱼肉,不要再放回去,应当接着吃完。不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味,或者争着去吃,吃黍饭不要用筷子,但也不是提倡直接用手抓。食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的,不有混用。,客人不能自己动手重新调和羹味,进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿,如齿塞,一定要等到饭后再剔,
吃饭时不要唉声叹气。

中国饮食文化发展历史

中国饮食文化
중국음식문화
从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。
연혁으로 볼때,중국음식문하는170여만년이란 세월을 거쳐왔으며,생식,숙식,자연조미,과학조미등 네개의 발전시절을 거쳐왔으며,6만여종의전통반찬,2만여종의공업식품,다채로운잔치상과 여러가지의풍미류파로 나눠져서 ,음식왕국이라는 미칭도 가지고 있다
从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
특징으로 볼때,중국음식문화는 독특적인 영위론(소식을위주,약선과보양을 중시)을 중시하고있다.오미제의 경제설(맛이 선명하고,입이맞자,혀맛반찬이라는 미칭을 가지고 있다),기정호변조미법(주방규칙을 기본으로하여,령활히 변한다),정신영양적인 미식관(점잖고,음식을 배운다)등 네가지 속성을 가지고 있어서,다른 해외 여러나라와 특이한 음식문화의 풍경을 가지고 있다
问题补充:中国饮食文化
문제보충:중국 음식문화

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