西方的甜点有哪些？-大岭综合资讯

最好吃的就是慕斯类的，口感滑滑的，如果冻着吃，有一种冰激凌的感觉~~~

奶酪类的也好吃，但是要是吃不惯的话，感觉会很腻的~~~（提示：如果你吃不惯奶酪的话，最好也要冻一下在吃，那样会好一点）

至于蛋糕类，还是比较适合老人和小孩，因为蛋糕质地松软，如果是用纯原料的不加添加剂的话，吃起来会很香~~~

西方艺术美食课程

我觉得BHMS非常适合你，这个学校就是在瑞士的卢塞恩，又称琉森，学校设有西方美食艺术管理专业，不仅限于教你怎么做菜，还会教你全面的专业知识，如何设计菜品、开发美食、调制红酒，如何组织餐厅，说不定，你学成后，就能回国开西餐厅啦，哈哈哈

德国留学之饮食文化是什么？

餐厅(Restaurant)
Restaurant是餐厅的总称。德国平民化的餐馆可叫做Gasthaus或Gastatatte,至于Weinkeller及Weinstube是以卖酒为主的餐厅，同时也提供简单的菜式。一些高级酒店、高级餐厅或以特色美食招徕的餐厅，需预订座位。要一尝传统菜式及领略古雅气氛，便要到古城的市政厅地窖开设的Ratskeler餐厅。(Biergarten)也特别受欢迎，一提到地道的德国菜式，马上令人联想到香肠。德国的香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭，而且份量十足。　特别推荐的德国菜色
Schweinebraten-烤猪肉
Sauerbtaten-醋焖牛肉
Schweinehaxen-咸猪手
Sauerkraut-酸白卷心菜
Maultaschen-斯图加特美食
Linsensuppe-扁豆汤
Zwiebelkuchen-洋葱熏肉饼
Apfelstrudel-苹果馅饼
德国的历史风味菜-骑士餐
德国人重视历史文化的特性，也在餐饮上表露无疑。对于观光客而言，相当有名的丽塔旅馆就坐落在内卡(NECKAR)河谷入口处的内卡格密特，这里原是一栋十六世纪的木造狩猎馆，改成旅馆后仍保持其原有的风貌。旅馆内的骑士餐馆装潢极为粗糙，厅堂里放有盔甲。
原文来源：

讲中西饮食文化概论的有哪些书

1 <>图书详细信息： ISBN：定价：23元印次：1-4 装帧：平装印刷日期：2007-9-20 图书简介：中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本教材共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化，进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性强，学术性与普及性兼顾，理论性与应用性并重，知识性、科学性、实用性、创造性相结合，借以提高学生的综合素质。本教材主要适用于高等职业院校旅游饭店管理、烹饪专业教学，也可作为饮食文化的学习参考书。 2 清华大学出版社,2005月1月第一版万建中: 《中西饮食文化差异》,

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/31200.html