各国都有哪些有趣的用餐礼仪或习惯?

各国有趣礼仪和习惯

1.泰国,叉子不能放进嘴巴里,而是用它把食物插在汤匙上,再放进嘴巴 2.阿拉伯,人们可不能用左手吃东西,因为这只手通常是用来擦屁屁的 。

3.英国,喝汤时左手要放在腿上。舀汤的方式则是由内往外舀。假如汤剩下不多时可将盘子往外歪着舀而不是歪向自己。

4.墨西哥,吃Taco(墨西哥卷饼)时绝对不能用刀叉,只能用手拿起来吃

5.葡萄牙,假如餐桌上没有盐或胡椒,不该向主人要求,这代表你轻视厨师的品味

6.法国,面包直截了当放在桌上,而不是盘子里

7.另外,法国人不在餐前吃面包,通常是在主餐之间或之后才用

8.智利,人们几乎可不能用手拿食物,即使吃薯条也一样

9.韩国,长辈帮你盛酒时,一定要用两只手接 (相信亚洲人都明白这项礼仪吧?)

10.俄罗斯,伏特加酒里不能掺任何东西,甚至是冰块,这会玷污酒的纯淨(战斗民族就是霸气啊!)

11.在中东,假如你和贝都因人喝咖啡时,假如不喝了一定要摇晃杯子,否则他们会一直帮你续杯哦 。

12.有些国家如菲律宾、柬埔寨、韩国、埃及,假如把盘子裡的食物全部吃光,代表告诉主人

13.居住在加拿大的伊努特人会在餐后放屁,表达对食物的感谢 。

14.在坦桑尼亚,晚餐时刻准时抵达但是不礼貌的行为哦。因此就算你再饿也要迟上个15至30分钟呢。

15.意大利,在不人把起司递给你之前,绝对不能主动要求。

餐桌礼仪,是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,中国是传统的礼仪之邦,自古以来就尊礼,重礼,对餐桌礼仪上也是有一系列的严格要求,比如入席座次、点菜布菜、端茶递水等都有具体的行标准。

英国??

左手持叉,右手持刀。

说话时嘴里塞满了食物。

丹麦??

若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。

取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。

日本??

吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。

自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。

墨西哥??

等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。

准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。

中东

用餐时保持安静。用左手递食物。

7德国 | Germany

取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

德国的猪肘子好吃吗?

很开心,今天和大家分享一次我在法兰克福终生难忘的用餐体验,纯正的德国黑啤酒,传统的脆皮猪手,完全颠覆了我:德国餐饮只有啤酒拿得出手的,错误概念。借着今天这个话题,我把这道德国传统的脆皮猪手强烈推荐给大家。

时光追溯到2009年三月末,天气乍暖还寒,我和太太应老友Jason 的邀请去德国,法兰克福度假。飞机在中午抵达,顺利出关,Jason 早已等候我们多时,老友相聚,深情拥抱,彼此客套一番,他驱车把我们送到预定的酒店,让我们休息一下 ,晚上他尽地主之谊,为我们接风洗尘,彼此相交多年,我没有再客套,欣然受邀。Jason(中国名:李建勋) 原籍上海,侨居德国多年,和我年纪相仿,单身,做进出口贸易,人低调随和,颇有文弱书生的气质。

当晚6点30分Jason 驱车带我们大体浏览了一下法兰克福的夜景后,来到了一家叫莱昂纳多宾馆(Lenonardo hotels)这是一家五星酒店,特色在餐厅,我们到来的时候餐厅已经座无虚席,餐厅呈长方形,放眼望去满目的奢华,红花地毯,给人的感觉非常舒服,入口处左侧是酒吧,右边是用餐区,虽然几乎满客,但是真的没有噪杂的声音,大家都轻轻的有说有笑,彼此都尽量不打扰别人,与国内我们酣畅淋漓,大快朵颐,高谈阔论,截然不同。

我们被安排到靠窗的一张桌子坐下,透过窗户对面就是著名的法兰克福母亲河,美茵河,河面上彩灯闪烁,景色宜人。稍事片刻,服务生端来了我们的 ,头盘,沙拉大虾,再下来是类似于罗宋汤的一道汤品,我和Jason 点的黑啤酒,我太太要了一杯葡萄酒……把酒言欢,自然是说不完的从前,过去,未来。酒酣耳热之际,主角传统脆皮猪手登场,服务生用德语介绍了这道菜,我们不懂德语,Jason 给我们翻译道:脆皮猪手是他们这家宾馆的特色招牌菜,由米其淋主厨David 亲自制作,表皮焦脆,内里鲜香,配上德国酸菜,堪称德国,国菜,深受世界各地的美食爱好者,喜爱……

我和太太其实对西餐不感冒,听了Jason 的介绍,我忍不住用叉子吃了一块,乖乖……它再一次颠覆了我对西餐的看法,在我的极力要求下, 太太也吃了一块,要知道她几乎不吃肉的,从我太太的瞪大的眼睛里我早已经,读懂了她对这道菜的评价。“这是有生以来吃过,最好吃的猪手”破天荒的,我太太一个人吃了半盘,“不腻,表皮酥脆,咸,酸,甜适口,肉嫩多汁,配德国酸菜吃一绝,哈哈”太太眉飞色舞的笑道。喝着纯正的德国黑啤酒,看着窗外美丽的美茵河,我们吃着美食一直聊,一直笑,好不开心。仿佛又回到了我们年轻时一起闯荡过的上海滩……人生如梦,谁又能想的到,多年以后,我们能重聚在,异国他乡的法兰克福美茵河畔,

酒罢多时,我们起身告辞,Jason 执意打包一份脆皮猪手,让我们带回去慢慢品尝。一周后度假结束我们启程回伦敦,Jason 驱车送我们到机场,洒泪而别,Jason 从背包里拿出一个包装精美的盒子说:“这是打包的一份,德国的脆皮猪手带回家享用吧,难得嫂夫人喜欢吃”。随手他又从上衣口袋抽出一张纸道:“这是德国脆皮猪手的制作方法,知道你喜欢弄美食吃,所以托人弄了秘方,回家照着做给嫂子儿子吃吧!”我感激涕零,再三道谢,最后邀请他方便的时候来伦敦做客。挥手告别,我们顺利登机飞回了伦敦……

回到家休息几天,我就迫不及待的照着Jason 给我的配方亲自在家制作了一份,太太儿子大为肯定,赞叹不已……于是这道德国脆皮猪手也就成了我们家的保留菜谱。每逢佳节 ,生日 ,久不久我都会做给家人朋友品尝。

配方:芹菜,洋葱,胡萝卜切碎,白兰地,意大利白米醋,孜然,香叶,黑胡椒,盐,糖,水,以上原料适量,上火烧开,晾凉,口味酸甜咸香,放入带皮猪肘(要漫过猪肘)在冰箱保鲜腌渍24小时。

制作:腌渍好的猪肘大火蒸30分钟,拿出160度烤箱烤60分钟,最后温度250度烤制20分钟。

以上是德国传统脆皮猪手的做法,有兴趣的朋友,可以试着做来吃,表皮酥脆,肉嫩多汁,酸甜咸适口。美味异常,

11年过去了Jason 的生意越来越大,现如今中国发展强劲,他在上海设立了分公司,上海,法兰克福,两头跑,娶了一位德国太太,因为生意的原因他经常来伦敦出差,每次他来都会给我们打包德国脆皮猪手……

我在2015年去德国旅行吃过一次猪肘子,很好吃的味道有点接近中国菜的味道,皮脆脆的,里面的肉很嫩吃上去不腻,再

配上一杯黑啤酒真是棒极了?

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