重庆的美食作文
我天生就是个美食家,不管走到哪里,我最先看到的就是饭店、超市、小吃摊.每当我们一家人去郑州,不知道吃什么的时候,我都会向大家推荐哪个地方有什么饭馆,爷爷奶奶都会惊奇地说：“我们堡堡(我的小名)怎么知道这么多!”
无论到哪个城市,我都要寻找大超市并买点当地的美食特产.去年去上海,我一个大超市也没找到,让我遗憾了好长时间.
我还爱上网搜索各种美食的制作方法,我经常到飞雪无霜的美食博客和圆猪猪的小厨房,这两个博客详细地介绍了各种美食的做法,还有精美的图片,每次看得我都是口水直流,真想亲自做一做.
除此之外我和妈妈也经常做美食,今天下午我和妈妈就煮了一次意大利洋葱番茄通心粉.要准备的原料有：意大利通心粉、番茄沙司、洋葱、蒜瓣、盐、黑胡椒.
做法是：先把300克通心粉煮15-20分钟,因为意大利人在做粉的时候没有放鸡蛋,这样可以延长保质期.所以煮的时间要长一些.在煮粉的同时可以做拌料,先把一个小洋葱切成丁,然后捣3-5瓣蒜,不要捣太碎,不然炒的时候会胡,然后在炒锅内放入橄榄油,把蒜蓉和切成丁的洋葱放入锅内,炒的时候要放入黑胡椒、盐进行调味.如果洋葱的颜色变黄,发出香味,就可以出锅了.这时,锅内的通心粉如果变软了,就可以把粉捞出,放入碗中用凉水焯一下,接着放入刚才炒好的洋葱酱,再挤上番茄沙司,一道美味的意大利空心粉就做成了!
我最大的愿望就是,把业余美食家的这个光荣称号,发扬光大!
重庆餐饮50强有哪些？
1 小肥羊火锅 (全国火锅连锁,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
2 德庄火锅 (重庆著名商标,重庆德庄实业(集团)有限公司)
3 秦妈火锅 (全国火锅连锁,重庆秦妈餐饮文化有限公司)
4 小天鹅火锅 (重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司)
5 奇火锅 (著名火锅,重庆奇火哥快乐餐饮有限公司)
6 谭鱼头火锅 (著名火锅连锁品牌,成都谭鱼头投资股份有限公司)
7 海底捞火锅 (大型连锁餐饮,四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司)
8 孔亮火锅 (著名火锅品牌,重庆孔亮饮食文化有限公司)
9 刘一手火锅 (著名火锅连锁品牌,重庆刘一手饮食文化有限公司)
10 东来顺火锅 (著名火锅连锁品牌,北京东来顺集团有限责任公司)
重庆民族菜代表，有那些
火烧溪民族菜，继火锅、小面后，央视舌尖又一推荐的重庆美食。火烧溪的鼎锅菜的， 一个字“香”，尤其是来自酉阳的原生态腊肉，挺不错的，在加班狗平台上可以买到。当然，也可以动手自己做，。方法如下：原料：腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；6、将青蒜翻炒均匀即可
重庆的著名小吃?
重庆的著名小吃包括：重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。
1、重庆小面
小面，是重庆的一道特色面食，也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特，味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。
2、重庆酸辣粉
酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。
3、涪陵油醪糟
油醪糟是重庆市涪陵地区著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。
4、陈麻花
陈麻花又名瓷器口麻花，是重庆一道美味可口的传统中华名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。
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