广东美食的代表是什么？-大岭综合资讯

广东美食的代表，广东无鸡不成宴，最出名的是白切鸡，客家盐焗鸡，宴席也不缺肉，梅菜扣肉，客家牛筋丸，潮州牛肉丸，还有广府式烧腊，广式腊肠，鱼，清蒸鲈鱼，小吃，肠粉，还有很多早茶美点，最有代表的有

白切鸡

客家盐焗鸡

潮州牛肉丸

梅菜扣肉

客家酿豆腐

煲仔饭

老婆饼

老火靓汤

肠粉

清蒸鲈鱼

早茶美食

有个广东的客户来，请问广东人喜欢吃什么？

广东人口味清淡，去饭店吃饭有几道必点菜。

一例鸡(白切、麻油、盐焗)均可。

一条鱼（首选清蒸）。

一例肉菜（猪肉或牛肉炒蔬菜）。

一例青菜（当季时蔬，清炒或上汤）。

一例汤(根据客人性别可点位汤也可点应季老火靓汤)。

除此之外，可上当地特色菜，特色小吃。

夏季少点煎、炸、焗等比较热气的菜肴。

全世界都知道，广东人什么东西都吃，不管是天上飞，地上爬的，水中游的，都吃。

其实不需过分担心这个问题，广东人一般都是比较务实的，你只要拿当地的特色菜招呼他们即可。

因为广东人务实，所以他们更加注重的是诚信与产品质量。

广东人的饮食习惯是怎样的？真的是什么都吃，什么都敢吃吗？

除了碗筷不吃

不，我就不吃狗肉，70年代肉类供应还很紧张，我们是从事地质工作的，每到一地首要的事就是到县里联系猪肉供应问题，当时饭堂都买一两个土狗养着，可看营地，大了可以杀，杀了是免费吃的，只收少量柴火钱，我从没吃过狗肉，一直到现在，小龙虾我也不吃，好象不干净，也不好看，猪肠特别猪大肠也不吃，靠近屎，不干净，泥鳅鱼不吃，难看，粘液好似很难洗干净。还有很多不吃的东西，我也许是特别点。

广东人为什么多喜欢吃甜的？为什么不怎么吃辣？

广东也有很多人爱吃辣，但是因为气候原因，广东湿热，辣的吃多了容易上火嗓子难受，所以平时肯定不会像重庆湖南地区那样，顿顿有辣椒。

天气热喝点糖水会比吃辣的更解暑，曾经写过一篇关于广东糖水的奥秘，糖水不同的搭配，可以很好地缓解因为气候带来的的燥热感，能让人更舒服。相对的重庆人四川人爱吃辣，也是因为当地气候，空气湿度大，吃辣的有助于排汗，减少湿气带来的烦闷感。

一方水土养一方人，爱吃什么跟当地气候有很大的关系。很多人对广东的饮食习惯有很大的误解，广东人也并不是什么都吃的，很多女生就不爱吃蛇昆虫类的食物。广东人也不是不爱吃辣，只是气候条件不允许，我去重庆旅游的时候就忍不住吃点辣菜，因为在重庆当地吃真的不怕上火长痘。

因为很多人没有对广东人正确的了解，导致很多误解误读，比如说广东人什么都吃，广东人吃甜的，其实事实并不是那样，广东人在吃上面讲究清淡、健康，讲究保持食材的鲜，在制作手法上做得很精致，讲究色香味俱全！

讲到正题就是广东人并不是吃甜，而是广东有著名的糖水甜品、早茶早点，有些早茶早点是甜的，但是广东的正菜很少甜的，主要是上面讲的，清淡、健康、鲜美，色香味俱全！所以请不要再误解了！

一般山区山比较多的省份区域以吃辣为主，沿海吃清淡，有部分区域吃偏甜如无锡到上海一带！

广东做鸡、鸭、鹅别具一格，做法多样，如白切鸡、盐焗鸡、姜葱鸡、酱油鸡、酸菜鹅、烧鸭烧鹅、烧猪，又要里面的肉熟透，外皮又不能烧焦，很考验师傅烧制的手法，皮香肉嫩，外脆里嫩！肉质肥而不腻！

海鲜鱼虾类也是鲜美！

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/32190.html

广东美食的代表是什么？

有个广东的客户来，请问广东人喜欢吃什么？

广东人的饮食习惯是怎样的？真的是什么都吃，什么都敢吃吗？

广东人为什么多喜欢吃甜的？为什么不怎么吃辣？

相关推荐