北京吃饭有什么礼仪
吃饭的礼仪
餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中．坐在那里非常重要．主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置．主座的对面坐的是邀请人的助理．主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧．让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张．
邀请人可以指定客人的座位．自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上．通过分配座位．中国人暗示谁对自己最重要．
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.
第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,
第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢
北京最有特色的美食有哪些？
比较多，最出名的就是全聚德的烤鸭~还有一些老北京的小吃，是不错的。比如爆肚，芥末墩，焖酥鱼，麻豆腐，灌肠，链搭火烧~还有很多的，最好亲自去吃一下，给你推荐几个还可以的地方。
在甘家口大厦的边上有一个老北京炸酱面，里面都是一些老北京的小吃，而且味比较正。
还有一个九门小吃，在孝文胡同，里面也都是老北京的小吃！
京菜的特点是什么，你了解吗
北京是五朝古都，饮食带有皇族气派。北京菜又称“京帮菜”，兼容多方风味，其复杂程度远非其他菜系可比。它以山东菜为基础，形成烤、炸、涮、扒、爆等主要技法，而誉满天下的北京烤鸭，便是“烤”中的代表作。此外，它还融合了其他多种菜系，包括高贵典雅的宫廷菜、善烹海味的谭家菜，以及以牛羊肉为主的清真菜，典型的代表便是涮羊肉和全羊席。在漫长的演变过程中，北京菜发生了一系列有趣的变化：曾经仅为皇室贵族享用的御膳佳馔逐渐流入民间，而平民百姓餐桌上的普通吃食也被引入宫里，宫廷与民间的美食不断交流、融合，使得北京菜日趋多元化，也使得这座古城的饮食文化积淀更为厚重。宫廷菜是北京饮食中的一大特色，它伴随着享用者的身份、地位而出现，因此注定了与平民菜有着天壤之别，但是，随着封建王朝的衰落，它也逐渐从宫廷走入了民间。烤鸭和涮羊肉北京的美食标签。老北京的独特味道豆汁儿、麻豆腐、面茶。
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