有人说，中国的春节就是吃节，你怎么看？-大岭综合资讯

是的，本人有这种感觉，在家吃，亲戚吃，朋友吃，同学吃。简直成负担了。

有人说，中国的春节就是吃节。这个问题也有其中的道理，为什么这样说呢？因为这几无论是菜市场还是各大超市，人潮汹涌，全部都是购物买年货的。大包小包的，超市收钱的都忙不过来。要想进超市都要忙活半天才买得到东西。不为别的就是为了准备吃的。

吃团圆饭这天，七大姑八大姨，亲朋好友围成一团，一大桌丰富的美餐美美地吃一顿。美酒美食把肚皮整得满满的。

酒喝好，菜吃饱以后，女人又开始剁肉馅包饺子，准备大年初一早上的伙食。男人们就抽烟打牌。每年都反反复复做同样一件事情。都是为了一个字“吃”…………

哪个省的美食最多呢？

这种问题容易引起互相不服气

陕西说面食它最在行，花样多

湖南说你看不到湘菜满中国跑吗

四川说川菜中国外的都流行

山东说我是做大菜的专家

广东说，欢迎大家来粤品美食

最后出来的可能就是川湘粤三系名扬

单说种类，哪个省都有特色美食，像北京烤鸭、天津的锅塌里脊、河北的驴肉火烧、山东九转大肠、大把子肉、上海红烧肉，安徽臭桂鱼、云南汽锅鸡、广西螺蛳粉、新疆的手抓羊肉，四川的麻辣兔头等等、广东更不用说了，天上飞的水里游的地上跑的，应有尽有…

这么多美食，想都吃过来除非走遍全国？不用担心，去北京，北京有各地驻京办餐厅，可以做到不出京城吃遍天下！怎么样幸福吧？只要你有钱，有时间，一切都不是问题！

所以说哪个省的美食最多？北京呗！

饮食文化交流的途径有哪些？

民以食为天，有一个人的地方就有饮食，有两个人的地方就有饮食的交流，比如你和你的同事会聊喜欢吃什么、什么菜好吃，个人与个人的交流，邻里与邻里的交流；跨地域的交流:四川的老板在上海开了个家店，把四川的饮食带到了上海、湖南的妹子去广东，回家的时候把广东的特产带回家；媒体的交流:电视上的美食节目、报刊书籍杂志上美食报道、手机上的美食图文；从业者的交流:厨师与厨师之间的交流与探讨，各种美食节、厨师节、食品博览会……总之饮食文化的交流途径多种多样、无处不在，既有从业者或相关研究人员为了饮食的发展而主动做出的交流，也有普通民众在日常生活中无形的给饮食文化带来了交流和发展，就比如你现在提这个问题本身也是一种交流

可以举行饮食文化交流赛暨饮食文化艺术节！

也可以跨国举行饮食文化交流节！

亦可成立一个专门的饮食文化交流组织！先从国内性质做起发展庞大后可以考虑跨国性质的交流组织！

当然啦饮食文化交流的途径可大可小！小到两个朋友在一起聊天的时候便可相互交流大到可以国际性组织交流！

狗肉节是传统节日吗？从历史文化的角度去考察，是否有迹可寻？

撇开个人好恶来谈谈狗肉节的起源问题，不吹不黑，客观求实。本人既不赞成，也不反对当地人吃狗肉的。6月21日，是广西玉林“狗肉节”又称“狗肉荔枝节”这个节日是广西玉林人自创的，也是玉林特有的，这些年经过某些狗肉奸商炒作，玉林“狗肉节”被大众所知，引起了大量爱狗人士的声讨。冷静克制看问题，网络炒作蒙蔽你的双眼。今天，我们就一起来看一看玉林“狗肉节”到底是怎么一回事呢？

玉林的“狗肉节”并非当地的传统节日，只是当地人的一个饮食习惯。实际上，在南方人包括广东、广西一带，都有吃狗肉的传统，只不过玉林人喜爱更甚，玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的说法。夏至是玉林的重要节日，这个时候也正是新鲜荔枝上市的黄金时节。日常生活就有吃狗肉的传统，这个北方地区也有，是一样的，在普通不过了。因为夏至日的热闹和本地一些爱吃喝拼酒的街头聚集，久而久之，“荔枝狗”便成了玉林的饮食特色文化。每当夏至，也会有四面八方的人都会来赶赴玉林狗肉节的盛宴。所谓的节，根本就不是为了吃狗肉而兴起，只不过本地的热闹逐渐兴盛，大排档热闹，人们也热闹的地方活动而已。

说实话，中国人吃狗肉的历史很久远，西汉的刘邦手下的大将樊哙就是宰狗，卖狗肉的屠夫。中国人自古就有吃狗肉的传统，因为狗肉具有:补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，脾肾阳虚，畏寒肢冷，腰膝酸软，遗精遗尿，肝肾精血亏虚所致的身体衰弱等功效，被一些国人所钟爱，并且成为中华传统饮食不可分割的一部分，深深地影响了中国人的饮食习惯。

冷静克制看问题，完全没有必要无事生非，小题大做。虽然说狗是人类的朋友，持这种观点的只能说是一种情感性倾向，一种价值判断而已。实际上，从食物链的角度来看，狗与牛羊肉一样只是人们餐桌上的一种食物而已，并没有什么本质的区别。至于将吃狗肉当是罪恶，从而自己不吃狗肉，也仅仅属于个人自由选择的范围。但将爱狗上升到人性的角度，认为爱狗的人都是善良的，吃狗肉的人都是罪恶的，那就十分荒诞不经了。吃狗肉既不违法，也没有道德的责任，吃狗肉和道德扯不上半点关系，否则的话，我们岂不是什么肉都不能吃了，是不是也要到KFC反对，这样岂不是乱套了吗？

吃不吃狗肉完全是个人的选择和自由。狗是人类的朋友没错，但这只能是限于自身，不能强迫要求别人也和自己一样。抡道德大棒来反对吃狗肉，本身就是一种道德霸权行为，道德绑架凭什么别人就要按你的标准去做？

总之，吃狗肉只是人们的一种饮食习惯，吃狗肉既不违法，也没有道德的责任，完全是个人的自由，无可厚非，不必小题大做。保护动物，理性看待。吃与不吃，相互尊重，和谐共存。自己无法接受，可选择自己不吃就可以了，是无权干涉别人的饮食习惯的。现在这个局面大部分的原因是被一些人给炒作了，无非就是当地人的一个习俗而已。与其去指责，还不如干点实事，例如多赚点钱，改善自己家人的生活水平。各位，你们说呢？

吃狗肉其实没节。

1、中国办狗肉节主要的发祥地，一是江苏沛县，刘邦，刘皇帝的家乡，那儿的鼋汁狗肉历史悠久，是上等驱寒升阳补品；二是广西玉林，江苏办狗肉节年头稍早，当时爱狗人士实力未壮，故没遭太大非议，而玉林办节则赶上了“爱狗人士”成势，遭遇了强大阻挠，一举将人狗矛盾提升到了社会对立，直至今日不得消停。

2、过去吃狗肉是一种普遍现象，尤如杀猪宰驴刃牛屠羊，无一定之规，想吃就宰，很是随意。只不过一些地方根据当地习惯和对狗肉这种特定食物的保健功能认识，在某些固定节令推崇食用它，如朝鲜族一般到冬至时节品尝，而玉林人则在夏至时间饕餮，风俗使然。经济发展后，全国掀起一股文化搭台经济唱戏之风，各地挖空心思想方设法发掘本地传统，以吸引人潮流量，达到推销自己和拉动经济的目的。所以，玉林政府推出了一个“夏至荔枝狗肉节”。

3、与举办者初衷相悖，这个“夏至荔枝狗肉节”算是捅了“马蜂窝”，引发了全国“爱狗人士”的一致声讨，几乎闹成社会事件。在“爱狗人士”的强烈反对下，玉林政府马上偃旗息鼓，退出了是非窝子。可是老百姓千年习俗并不是政府缩头，“爱狗人士”反对可以阻挡得了的。玉林人民高举了传统饮食的大旗，与“爱狗人士”展开了一场针锋相对的搏弈。结果，传统完胜“爱狗人士”。

4、中国人吃狗肉由来已久，春秋战国时代就有记载，并且生生不息传承至今，它已经是我们饮食文化中非常天然的一部分了，要割裂和中止它，谈何容易！这也是“爱狗人士”屡战屡败的原因。列宁说过：千百万人的习惯势力，是最可怕的势力。确实如此，中国人吃狗肉的势力，要远远大于“爱狗人士”的势力，两者相差悬殊，最终吃狗派把爱狗派当“猴”耍了，一边是禁吃声不绝，另一边则是大快朵颐，而且因为“爱狗者”的宣扬，使玉林狗肉堂而皇之地走向了世界，近年夏至有大批外国友人专程来吃狗肉。这种结局令人哭笑不得！

5、虽然吃与禁尘埃尚未落定，但是在没有明确立法规定的当下，要彻底将狗肉剔除在中国人食物种类之外，看来亦不现实。但是，为了安全食用和文明食用，以下问题还是应该引起政府和食用者重视的。其一，国家有关部门应针对食用狗制定食品标准，明确饲养、销售、检疫、屠宰等流程，确保狗肉的来源合法，检疫确实，品质安全，销售正规，将狗肉供给纳入正规管理渠道；其二，加强市场监督和管理，坚决杜绝工作犬、宠物犬等进入食用消费市场。

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