痛风需要谨慎的食物,海鲜、河鲜嘌呤含量比猪肝还要高

痛风并不是一种现代病,古已有之。在古代痛风被称作“王者之疾”,意指痛风是皇宫贵胄所得的富贵病,而且痛风还有一个特点就是“重男轻女”,男女发病的比例在20:1,而且以中年男性发病居多。

痛风需要谨慎的食物,海鲜、河鲜嘌呤含量比猪肝还要高

为什么痛风是古代贵族得的病,现代人得的越来越多呢?

在我国每年患有高血酸血症的人就高达1.77亿,而其中有超过1466万的人会患上痛风。

痛风病的根源就在于高尿酸血症,血液里尿酸水平越高,痛风发作的几率就越高。

痛风发作和摄入过多的高嘌呤食物,饮酒,运动量少等不良生活方式有关。

还和患有高血压、高血脂、糖尿病、肾病、冠心病、肥胖症等疾病有关。并且痛风还容易复发,有很多诱因会让痛风反反复复发作。

虽说痛风病的主要人群是中老年人,但是近几年年轻人的发病率也在逐年增加,女性痛风病人的比例也明显增高了。

痛风发作起来那可是痛入骨髓,非常要命的,而且痛风还会导致痛风石,让关节受损,甚至损伤肾脏,所以可轻视不得。

豆制品是“祸根”吗?

患上痛风的人在疼痛的教训下,都会避免摄入高嘌呤的食物,而豆制品正好是高嘌呤的食物,所以不少人相信正是因为吃多了豆制品,才导致尿酸升高,患上痛风的。

其实这种说法未免有些偏激。人体内自身就会合成嘌呤,只有20%的嘌呤才是从外界食物中取得,80%的嘌呤都是内源性的,是人体自身代谢形成的。

干豆虽然嘌呤含量高,但是在制作豆制品过程中,会将干豆加水浸泡,然后再经磨浆和炖煮,这样就会暂时减少其所含的嘌呤量。像加工成的豆腐,每百克中才含有不到70毫克的嘌呤量,而煮熟的大豆中也仅有不到50毫克的嘌呤量。

而且多项研究也证明了,豆类导致痛风的说法是不准确的,据新加坡研究发现,适量食用大豆和其他豆制品,不但不会导致痛风,还可以降低痛风的发作几率。

据来自上海地区的调查研究也发现,豆类可以降低高尿酸血症的发病风险。所以说对于稳定期的痛风病人,不必谈豆色变,是可以适量食用的。

痛风病人需要谨慎食用的是这三种食物:

1、动物内脏

动物内脏经过测定发现嘌呤含量是非常高的,拿猪肝举例,每公斤嘌呤含量高达2752毫克,所以痛风病人是不适宜吃的。

2、海鲜、河鲜

海鲜、河鲜中的嘌呤含量比猪肝中的量还要高,其中虾类的嘌呤含量是最高的,所以痛风病人要少吃海鲜,可以少吃点鱼类。

3、紫菜、香菇

紫菜中的嘌呤含量每百克有415毫克,而香菇中每百克含有214.5毫克,两者的嘌呤含量都很高,所以痛风病人要避免食用。

因为痛风和尿酸水平有关,所以想要预防痛风,还是那句老话要管住嘴,迈开腿,少吃嘌呤含量高的食物,每天坚持30分钟的中强度运动,这样才能让尿酸降下来,痛风不再发作。

原创文章,作者:晴空,如若转载,请注明出处:http://www.dlgrdx.com/shenghuo/36183.html