传播

即四川菜系。分为以川西成都乐山为中心的上河帮、川东重庆为中心的下河帮、川南自贡为核心的小河帮。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川…

饮食文化在传播与交流方面有非常重要的作用与效果，首先我国的文化博大精深，而饮食文化更是多姿多彩，所以，之所以这么好是因为有很多的传播途径，比如人们的喜爱，所以被一代代的相传！

随着社会和科学技术的日新月异，文化传播的途径也越来越多，例如：互联网传播、商贸传播、教育传播，最得力的传播就是教育传播和互联网传播，美食传播也是文化传播的一个重要组成部分。美食不但…

1，饮食文化博大精深，有着悠久的历史，所以文化的内涵可以首先挖掘出来，例如菜名的来历，或者这道菜怎么做出来的，有什么典故。这样可以吸引人们更多的关注饮食。 2，民以食为天，中国人可…

教育部人文社会科学重点研究基地 是指1999年以来中华人民共和国教育部在全国66所高校相继设立的151所人文社科类重点研究基地（科研院所）。教育部人文社会科学重点研究基地按照“一流…