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铁锅
为什么不能用铁锅煮醋?
铁锅怕酸,所以炒了酸菜之类的酸性食物都要马上清洗。其实用醋洗主要就是把那层氧化的铁锈层腐蚀掉,加热就腐蚀过头了,炒菜是没有问题的,只是锅寿命缩短了不少。所以平时不建议用铁锅煮醋。 …
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2022-02-28