饮食文化具有哪种文化形态?他们各自有哪些具体内容?-大岭综合资讯

我也在找这问题的答案就是不知道对不对在中国饮食文化第二页至第三页
1.物质形态的现象
2.制度形态的现象
3.行为形态的现象
4.社会心理形态现象
外延：
1.饮食生产工具文化（物质形态）
2.饮食原料文化（物质形态）
3.饮食加工技艺文化（行为形态）
4.饮食风尚、习俗、民俗文化（行为形态）
5.饮食制度文化（制度形态）
6.饮食产品文化（物质形态）
7.饮食器具文化（物质形态）
8.饮食设施设备器具文化（物质形态）
9.饮食生产管理和销售文化（行为形态）
10.饮食消费文化（行为形态）
11.饮食心理文化（社会心理形态）
12.饮食意识文化（社会心理形态）

青岛的餐饮文化以后的发展趋势是怎么样的？

青岛的饮食的发展趋势是国际化，就这样的了！不知道你是不是个体经营户啊。我感觉在青岛的话呢，还是在海鲜这方面上大作文章！新式的菜品应该会出的啊。像我们鲁菜是博大精深的，再加上西方化的元素，一定会好起来的，要的只是一种时间和推广方式了。

饮食民俗经历哪三个阶段

饮食民俗的历史可以追溯到远古时代，在火被发明前，人类过着茹毛饮血的生活。随着火的发明，人类的饮食习惯才渐渐得到改变。人类的饮食习俗经历了生食、熟食和烹饪三个阶段。以上这些饮食习俗在民间仍都有传承。
　　生食指无论植物的果实、兽肉、鲜鱼等，均不用火烤，稍加处理直接食用。赫哲族喜吃“生鱼片”。
　　熟食分烤食和煮食两类。烤是最古老的食俗，方法多种多样，包括用烧红的石片烤肉，在石板上烙饼等。云南傣族的香竹饭，就是用烤制法制作的。煮食以石烹法最有特色，即用烧红的石头，放入盛有水和食物的木桶或其他器皿中，放取数次，食物自熟。东北的鄂伦春族、云南的傣族等民族过去都曾用过此种方法煮熟食物。
　　烹调是在熟食基础上发展起来的。制作方法包括煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烧、烤等几十种，调味品有酸、甜、苦、辣等各种味道的百余种。

作为一名新一代的专业厨师，说说你将如何继承发展、开拓、创新中国的饮食文化

先把自己派系的前辈传下来的菜,学下来,才可以继续传承给后来者,再把那流传已久的名菜改良\创新,使它更适合更多人去享受,也能变成你的绝招.接着自己想开发佳肴,可以按照从艺已久的经验,结合其他菜肴的做法,找些食材来做,自己开发的,不是一次就能成功,要尝试多次,才能成功的,说不定你能做出一道好菜,使它像麻婆豆腐一样传下去,也可以放到饭店里做招牌菜,先为你赚钱.平时在休息时看能不能拿厨房里的下脚料来练习雕刻,刀功,在这里很重要的.有关做菜的节目要多看,里面关于做菜方方面面的经验很多,对你有用的.

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饮食文化具有哪种文化形态?他们各自有哪些具体内容?

青岛的餐饮文化以后的发展趋势是怎么样的？

饮食民俗经历哪三个阶段

作为一名新一代的专业厨师，说说你将如何继承发展、开拓、创新中国的饮食文化

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