成都人喜欢吃什么？
成都人饮食喜欢偏，辣吃着东西种类也多，南方人北方人都能接受。
去成都玩可以品尝以下几种美食，
1:双流兔子头，我第一次品尝的时候你被惊吓到了，原来兔子头还可以这么吃，肉质饱满，麻辣鲜香，每一丝肉都被佐料浸透，吃了一个你绝对还想来第二个。
2:夫妻肺片，夫妻肺片也是成都的一道很有名气的美食，夫妻肺片主要用牛舌、牛心、牛筋、牛头皮进行调味制做，一般下馆子或都家里有客人到夫妻肺片是必点的菜。因为它非常下饭，非常巴适。
3:担担面，担担面是成都非常有名的早餐，担担面的制作方法很奇特，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料美味之极。美好的一天从一碗担担面开始。
4:龙抄手。龙抄手在北方叫吃馄饨，在成都大家都叫抄手，抄手的主要材料是用鸡肉猪肉制作，所以老少皆宜。
5串串香:串串香是成都驰名中外的一道美食。，更是成都街边小巷，街头巷尾，夜市餐桌的一定要必备菜品。跟三五朋友一边喝啤酒一边撸串串香，那真是人间一件美事。
6:三大炮。三大炮在成都也是比较有特色的一小吃，制作三大炮的时候，厨师会把揉好的糯米球打到案板上，糯米球便会顺着案板铛、铛、铛弹三下，落到锅里，煮好的三大炮非常香甜软糯是女生很爱吃的一道小吃。
7:酸辣豆花。很多人都知道豆花在南方是甜品，而在成都却是酸辣味，酸辣味的豆花，想想就让你胃口大开。所以来成都必须品尝一下。
8:肥肠粉。这里的肥肠粉跟北方用的粉不一样，成都的肥肠粉主要是用红薯粉做的，卤好的肥肠加爽滑的红薯粉别提多美味了。吃了绝对让你胃口大开。
火锅店的案子一般做什么
现在整体的传统火锅不赚钱了，利润率比较低。要做的话要做特色，包括品牌特色，品牌文化，以及能代表品牌的服务。
1. 品牌特色：品牌特有的锅底菜品，能满足绝大多数人的需要。过去人们都喜欢吃麻辣，油重的食物，但是随着环境污染健康问题越来越严重，人们更加注重养生。所以养生小锅就是一个很好的个性化选择。养生小锅不仅仅如此，还适合入驻午餐市场，这是传统火锅所不能进入的领域。此外还要有自己的特色菜品。
2. 品牌文化：有了特色，还要食之有源，挖掘它背后的故事，提升产品的精神附加值，以及易辨识，易记忆的特性，让人们一想到某一领域的特色火锅就想到品牌，这就是现代火锅企业最大的赢利点——品牌加盟的盈利基础了。
3. 品牌服务：满足顾客的差异化需求，以增加顾客的回头率。小火锅本来可以入住午餐市场，回头客的比率会非常高的，甚至有些商务午餐也可定点于小火锅。所以这时就要把小火锅差异化产品满足差异化需求的特性发挥极致，为顾客提供更多的增值服务。顾客交代的，能做到，会给顾客留下舒适舒心的就餐映象，这时再次光临的前提。
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