冬季如何养生？
重庆的冬天很冷，比下了雪还冷，寒风是无孔不入，冷得刺骨。在家的话，根本就不想出门。我推荐晚上用老姜片，花椒，陈艾熬水来泡脚。上班用杯子泡黄芪，红糖，枸杞，红枣，龙眼干泡水喝。有些人很怕冷就多吃一些牛羊肉。还有看你愿不愿意，吃狗肉也可以。
清晨一杯水，到底怎么喝才算健康？
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“一日之计在于晨”，一般认为，清晨（晨起）的第一杯水尤其重要。这是因为，在数小时的睡眠过程中，未饮水也未进食，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。血液处于比较粘稠的状态，尽早及时补充水分，有助于稀释血液，防止血液过于粘稠，对预防血栓形成有一定作用。一般建议，晨起后即刻饮用一大杯（200-400毫升）水。
第一杯水推荐喝白开水。因为与果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料相比，白开水稀释血液的作用最强。而且，白开水不含人为添加的糖、酸和各种防腐剂、色素等，长期饮用也比较健康。
清晨喝水最好是空腹喝。也就是在吃早餐之前喝水，并且要和早餐间隔一段时间（如半小时）。如果在吃早餐的同时大量喝水，会冲淡胃液，并影响食物的消化吸收。至于是大口大口喝，还是慢慢喝，可以根据自己胃肠的耐受情况来定，原则是尽快喝完，补水到位。
不宜喝生水、反复加热的水。生水是指未经消毒过滤处理的水，如河水、井水等，都不同程度地含有各种对人体有害的微生物及人畜共患的寄生虫，直接饮用可能会引发急性胃肠炎等疾病。有人习惯把放凉的开水反复加热饮用，这种水中原有的重金属和亚硝酸盐会在反复加热中浓缩，而使含量增高，引起亚硝酸盐中毒等不良反应，亚硝酸盐还会与食物中的蛋白质发生反应，会产生致癌的亚硝胺。
水的温度因人而异。有些人喜欢喝凉开水，但过冷会刺激到肠胃，引起肠胃不适。当然，这个问题得因人而异，如果喝凉开水后并没有引起任何不适，那就可以喝。但滚烫的开水不建议饮用，因为会损伤胃粘膜，一般来说，晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。
淡盐水其实没有必要。与运动出汗不同，夜间人体丢失的主要是水分，而不是盐分，所以清晨没有必要补盐（运动大量出汗后才需要补盐）。而且，目前国人饮食摄入的食盐普遍超过合理的标准（每天5、6克），再喝加食盐的淡盐水，无异于雪上加霜。
花匠：迟萍（国家二级公共营养师 王兴国营养师特训班四期班学员 营养科普原创作者 营养问题家常说）
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