为什么中国人在国外旅游的时候喜欢吃泡面？
正处在法国旅游途中，看到这个问题心有戚戚焉。
回答这个问题之前，先秀一下在旅途中收集的法国当地美食。
如何？看上去很有诱惑吧？法国人很引以为豪的“美食之都”文化！
一路体验下来，我总结法国饮食、或者可以大而化之的西餐特点如下：
凉食很重要：喜饮凉水、冷饮、果汁等，尤其是夏天。凉拌沙拉（一大堆蔬菜空心菜，凉豆角，西红柿拌在一起，加几片火腿或烤肉片，海鲜），辅之以橄榄油、盐、胡椒粉调味，再配上面包（法国以法棍为主），就是夏日最常见的一餐（见下图）。或者就是三明治，类似于汉堡包，面包中间放几片火腿，一片菜叶。
奶酪黄油很重要：包括意面，绝大多数热菜凉菜，奶酪黄油是必不可少的元素，这对于国人来说，体验就是一个“腻”。
“甜”的元素随处可见。甜点、果酱、蜂蜜、方糖每日必不可少的饮食点缀。法国也有类似中国的煎饼，但是要蘸上巧克力酱吃的。
夏日烧烤是法国饮食中的“大餐”。烘烤烘焙，一般周六周日，或者招待亲朋好友来访，烧烤（牛肉、猪肉、羊排、鸡肉），再加上沙拉，就是很好的“待客之道。”
海鲜也很重要：海鲜的烹煮和制作讲究原汁原味。生三文鱼、生牡蛎、煮过的大虾、螃蟹也是法国人热衷的美食。
观察这个西餐特点，与我们中国饮食在很多方面“南辕北辙”：中国人偏爱热菜热水。米面、炒菜、煲汤缺一不可，在五味中偏爱酸辣咸。烹饪方式蒸煮炒烫煲轮换。蔬菜主食种类繁多。
中西饮食的不同导致了：如果你有一张“中国胃”，10几天持续西餐会导致严重“水土不服”，中国胃紊乱。再加上很多旅游地点延伸至巴黎之外，中国餐馆极少，且很多中国餐馆已经被西餐调和到“四不像”，很不地道。这样一来泡面就成为国人异国他乡旅游的“上上之选”。
当然，泡面选择也有其他原因：比如节约旅行成本；团体统一行动协调太难，旅行到达旅馆往往已经很晚，很多饭店已经打烊，只能泡面……
此刻在旅行途中，无比渴望一桶简单的泡面，只恨没有事先准备。有鉴于此，强烈建议国外旅行的同胞带一些桶装泡面以备不时之需。
以上，供参考。
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