西方饮食文化对中国饮食市场中的应运
西方的餐饮文化比较极端化
一类是休闲类型,以随意和可口为主不考虑情调快餐
一类是商务类型,必要的情调格局就餐顺序要求等
中国的饮食文化则是带有明显的区域化色彩,
中国的饮食市场严重的受到了国外的快餐文化冲击,同时,一些高端的场合又严重的受到国外西餐的影响
真正自己国家的特色反倒是不明显了
要振兴中国的饮食文化必须要由崇尚宣导自己的文化开始,而且是常常久久
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