昆山市川菜受欢迎吗？
对不起，不太清楚。我想川菜那么名气大，应该受欢迎，再往南可能不太行。
谢邀！
……昆山市紧邻上海滩，是苏州市代管县级市，因属长江下游南岸，江南吴语区，“太湖流域……这里的居民，当地土著一般饮食习惯都是，口味清淡，受不了“川菜”，重口味剌溦，当地人口，以江南地区为主，日常饮食，生活气息，常年以淮扬菜为主，饮食习惯属于，正宗江南文化，爱吃清淡，偏甜口味，饮食文化，以上海，苏州，无锡，常州及淮扬莱系为主。
近二十年以来，由于流入大量安徽省外来长期打工人员，所以逐渐引入了，外来饮食文化，“徽莱系列文化”，饮食习惯，饮食文化，需要土壤，更是需要大量人群聚集，才能形成，融入《饮食文化》！
上海人喜欢吃什么口味？
相对清淡可口的，如果能做到色香味俱全是最好不过的事了。如：凉拌菜里能撒点小葱和麻油；比较讲究脆嫩、爽口；汤要炖得象香港人一样，不要太咸，比较讲究可口清淡和鲜美。上海是个国际化大城市，比较能接受一些新奇的东西。比如：色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾。做法也蛮多的，依个人喜好。不管是外形还是口味，上海人吃菜的喜好相对贴近苏杭。还有就是上海人现在对大鱼大肉之类的已很不感兴趣了，材料偏向于菌菇、嫩笋和一些有营养或养颜的。郊县的可能比市里口味再重一些，菜肴也做得相对不怎么精致，做红烧时,酱油会用得相对多一些，糖则相对用得少些。
你的家乡三伏天都有哪些风俗习惯？
我们老家徐州，作为文化历史悠久的名城，现在正在举行盛大的伏羊节活动，所以我们徐州家家户户都在做羊肉汤，喝羊肉汤啦。
简单说一下，主要食材有睢宁的小山羊肉、白芋粉丝、大白菜，配料有香菜、香葱、生姜和青红椒。
1、备料备菜，把羊肉切片，白菜切块，粉丝洗净，各种配料切好待用。
2、起锅烧油，油温五成热，爆香各种辅料。
3、加入羊肉翻炒几下。
4、加入开水中火焖煮5分钟。
6、加入白菜焖煮1分钟。
7、加入粉丝搅拌几下。
8、加入盐、味精、胡椒粉搅拌一下出锅。
在山东，有“头伏饺子二伏面”的说法，所以说，入伏吃饺子是我们这的习俗。
三伏天是一年中最热的时候，又有“伏天儿”的叫法。入伏后地表湿度大，每天吸收的热量比散发的热量多，积累下来，天气就最热。加上空气湿度大，所以特别闷热。
那么三伏天为啥吃饺子？夏天由于天气原因，人们容易食欲不振。饺子在北方是上好的开胃解馋的食物。此外，饺子外形似元宝，吃饺子也象征着福气有余。
在北京，人们往往越是天热，越要来一碗冬瓜羊肉汤，热热的喝下去，可以把体内的湿毒排出，也是一个讲究。
总之，夏季是阳气充足的季节，对大家来说，做到顺应节气时令变化，调节好自己的身心，安然度过付夏，也是一门学问。
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