药补不如食补:古人发现红豆养体补血功效， 将其喻做“心之谷”

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古人就发现了红豆的养体补血功效， 将其喻做“心之谷”，这足以说明了它对心脏的好处，如果心火上炕，可以多吃红豆，将过高的心火降低。中医讲究以形补形，红豆红色的外皮也能为机体造血功能提供原料，让体寒的人能够血气充足，不再冬天手脚冰冷。

红豆还含有丰富的皂角苷以及维生素，皂角苷是一种利尿物质，能让滞留在体内的湿气得以排泄出体外，而充足的维生素可以让机体有效抵抗病原体，让湿气不容易侵袭人体，今天就用红豆教大家做一道简单的家常美味。

药补不如食补:古人发现红豆养体补血功效， 将其喻做“心之谷”

准备食材：

红豆、凉水、普通面粉、酵母粉、温水、白糖、食用油

具体做法：

1.我们先把泡了一夜的红豆凉水下锅煮熟。

2.然后准备250g面粉，在里面加3g酵母粉，分次加适量的温水搅匀，揉成面团后盖上盖子醒发到两倍大。

3.红豆煮到这种软烂的程度就好了。

4.然后在里面加些白糖搅匀，倒在碗里晾凉备用。

5.案板上撒些干面粉，现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，分出一个个小孩儿拳头大小的面剂子，反复揉匀成面棍。

6.再擀成长方形面片。

7.在上面均匀地铺一层红豆，把两边面皮对折捏合起来。

8.把口收紧，再轻轻压扁，在上面刷一点油。

9.然后从一头卷起来。

10.把尾巴压到底下，再轻轻按压成小饼。

11.接下来我们在锅里倒点油烧热，把饼胚下进去，小火煎至一面上色后翻面，上色后再次翻面，在里面倒少许的水，盖上盖子焖至水收干即可。

12.这样一道外脆里软的红豆饼就做好了，一口咬下去满满的都是红豆超幸福，喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/34126.html

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