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元明清
试述我国唐宋元明清时期饮食文化特色
宋元是饮食文化的高峰,过分讲究“素蒸声音部、罔川图小样”,最具代表性的是烧尾宴。明清是宋元饮食文化的继续和发展,同时又混入满蒙的特点,饮食结构有了很大变化,主食:菰米已被彻底淘汰,…
大连
2022-05-31