汉代饮食文化有哪些？
中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，当时，除了引进石榴、芝麻、葡萄、黄瓜、菠菜、胡萝卜、甜瓜、扁豆、苜蓿（主要用于马粮）、莴笋、大葱、大蒜、茴香、芹菜、胡豆、胡桃（即核桃）、西瓜之外，还传入一些烹调方法，如炸油饼等。淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。植物油有杏仁油、麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜了很多。
原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/dalian/22608.html
相关推荐
-
中美饮食文化之间的差别以及差别形成的原因是什么？
就我自己来说，中美饮食文化其实差异还挺大的，这种差异可以从摆盘，然后可以从一些，嗯做美食的方法就可以知道，中餐是以煲汤或者炒菜为主，但是西餐是以煎炸为主，他们的主食完全不一样，辅料…
-
中国传统民族文化有哪些？
中华传统文化总述中华传统文化应包括：服饰、古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语、成语等；传统节日（均按农历）有：正月初一春节（…
-
大连工业大学大创必须参加么
大连工业大学大创可以不参加，如果想参加必须申报。 大连工业大学大创依据及相关说明： 《关于组织申报2016年度大学生创新创业训练计划项目的通知》（大工大教发〔2016〕3号），…
-
在大连金州区买房二十万首付能买多少平
摘要 大连金州区贷款买20万左右的二手房，是可以落户的，因为你的户口在学校，你就相当于户口在大连，不管是常驻与否，都可以的。 你打算买二手房还是新房，如果新房可能落户慢些，因为得等…
-
走向世界化、国际化的韩国传统饮食文化
韩国传统饮食 韩国有各种饮食，由于韩国过去处于农耕社会。因此从古代开始主食就以米为主。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆…
-
什么是西餐饮食文化？
西餐是我国对欧美各国的饭食点心和菜肴的统称。其实,欧美各国因物产、气候的不同,烹调技艺并不一样,饮食文化的发展也各有不同的特色。其中一些著名的菜式,如美式菜、英式菜、法式菜、意式菜…
-
哪些国家饮食文化最发达？
我认为中西饮食文化各有特色千秋品味不同，西方的法国饮食文化就世界文明，大餐讲究。东方来讲数我中华，地大物博，食材广泛，几大菜系世界独一，美食口味不同且多种多样，是任何一个国家不能比…
-
大连,沙河口区又能唱歌又能吃饭适合东北口味的饭菜什么地方?
连沙河口区能唱又能吃饭时间东北口味的饭菜在中兴路三六号。历史进程东北是一个多民族杂居的地方，其中包括内蒙古东部、河北东北部和原热河省（也就是今天的河北省秦皇岛市山海关外的地域）。北…
-
为什么同是江浙地区省会，杭州有正宗的胡辣汤，而南京没有？
北宋开封府逃亡至杭州临安府创立南宋，把河南一部分的饮食文化迁移了过来，虽然过了很久，开封文化已经逐渐消失，不过多多少少留有一点点的。比如杭州话的儿字音:小勺子，杭州话:瓢羹儿~ 饮…