南方饺子和北方饺子有什么不同？
食在中國，各有千秋，南饺北饺，享乐其中。
南方饺子和北方饺子有什么不同？
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南方北方因为地域，气候，人文环境不同，也造成了饮食文化，口味的差异。
最明显的差异是南甜北咸。南方爱吃清淡蔬菜，北爱吃荤菜，这可能与所处的气候有关，南方气候炎热，清淡解暑，北方气温低，大肉热量高御寒。
就拿南北通吃的饺子来说，就有很大的不同。
北方人吃的的饺子饺子皮是高筋面粉，饺子馅大多是猪肉，羊肉，牛肉，蔬菜多是芹菜，韮菜，白菜，角瓜和的馅。
南方的饺子皮还加澄面，这样包出来的饺子晶莹润透，馅料以虾，蟹等各种多样海鲜为主，所以早餐店如果有南方特色的的大多说买虾饺。
至于形状也不尽相同，吃饺子的时间也不尽相同，北方过年时候吃饺子，而南方吃圆子。
总之，南北差距很大，但现代社会，随着人们不断的迁移，南北交融越来越多，这种差距也在逐渐缩小，现在，一个家庭南北结合的人越来越多，天常地久地生活在一起，彼此的口味也在逐渐地向对方倾斜，甚至很多南方人喜爱上北方的大馒头，北方人喜欢上了南方的虾饺。
做现代人真好，可以南北通吃！
我是南方人，女朋友北方人，结婚以后饮食差异会大吗？
大，差异蛮大的
首先，自然资源方面，南方雨水充足，盛产大米，吃米饭会比较多一些。北方雨水相对要少一些，盛产麦子，吃面食多一些，东北比较特殊。
其次，在口味方面，都说南甜北咸。北方是偏咸，南方也只是沿海几个省市偏甜。南方中西部吃辣非常猛。比如粽子豆腐脑，南甜北咸。豆浆，南加糖北原味…………等等
再次，这些差异是无法改变的。能改变的只有人。尽量去适应如果适应不了就各做各的。不要跟我说适应不了啊！尤其是女孩子…很多女孩子嫁老外的什么古里八怪的吃法，都能逼着自己去适应。这只是在国内，并且差异，没有国外那么大。
我一个同学，他就是南方的，他老婆是北方的。刚开始他们两个也是吃不惯，各做各的。
但是经过几年的磨合，他们每餐都有南北特色的菜。有米饭，有馒头，有饼。
我去他们家吃过几次，我是都能吃的，我多年的全国各地出差也适应了。
最后：一方水土养一方人，慢慢的适应去磨合。
大，非常大！
我家先生山东西部人，我湖南西部。最开始，他不习惯吃辣椒不习惯天天吃米饭，我嫌弃他吃生大蒜，大葱，洋葱，吃完之后方圆五百米都能闻到那浓烈的大蒜味。但是经过长时间的磨合，我们都在照着彼此的饮食习惯去进步，他现在能吃一点辣，连续一周米饭也没问题了，而我也可以接受凉拌的生洋葱丝，大葱丝了，大蒜还是无法接受得了。
相对于年轻人来讲，磨合，改进还是比较容易。
后来有了小孩，爷爷奶奶一起生活之后，又是一个南北饮食文化巨大差异的体现。
从汤来讲，只分放盐和不放盐的，称白汤和咸汤，所以我喝到了三十几年来第一次没有盐的排骨汤。
主食馒头，南方人大部分会作为零食点心。面条，南方是汤，肉，料一碗，北方除去炸酱面外就真的只是一碗煮好的白面条。
蔬菜，爷爷奶奶不喜欢任何绿色的叶子菜，所谓的青菜只吃白菜。
还有就是从大的方面来看，我家先生以及先生同一地方的人，对吃特别不讲究，基本还是停留在能吃饱肚子就行的水平，即使现在物质不缺乏，但是缺乏对饮食上的追求。饿了，照样烧一锅开水，丢一把面粉进去，加点盐就是一顿。家家户户十天半个月的才开一次火炒个菜，平时就是馒头咸菜过日子。
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