怎样向游客介绍满族的特色饮食
慈禧小窝头
当年，八国联军打到北京，慈禧太后逃难时，曾吃过玉米面窝头，感觉很好吃。回到北京后，一天，又想起吃窝头的事，就叫厨房做窝窝头。厨工用新鲜玉米面、豆面做成小窝头，并配上满族人爱吃的蜂蜜。于是小窝头就成了清朝宫廷点心。
豆面卷子
满族喜食粘食、甜食。豆面卷子，或称豆面饽饽，多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟，擀成薄片，再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面，也可加上芝麻盐，卷成长卷，切成一至二寸长，色泽金黄，粘而香。
苏子叶饽饽（粘耗子）
这也是满族人喜爱的粘食。夏季，将糯米浸泡后磨面，按成圆饼，内包小豆豆馅，外裹鲜苏子叶，蒸熟。去叶（或带叶）食用，味清香。
酸汤子
这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”（或凿有小洞的猪哈拉巴骨），使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。甜中带酸，味美适口~
满族喜欢吃什么
满族,是中华民族大家庭中具有悠久历史文化、勤劳、勇敢、智慧的民族,长期的游牧生活和入关后与汉族的交往，使得满族饮食文化很具特色。
在东北许多地区，人们把馒头称做饽饽，其实，这饽饽使我们满语的音译，根据不同的季节制作不同的饽饽，这饽饽就是由黏米做成的面食品，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。
满族人把饺子也称做饽饽，区别于蒸的饽饽，水饺叫煮饽饽，那是很金贵的食物，只有在过年的时候才能按照满族人的习惯吃上一些，“好吃不过饺子”是满族人迄今为止的口头禅。后来满族人入关成为统治者，过年吃饺子才成了满族人的生活习惯。也正因为满族人对饺子的推崇，饺子作为食品在中国的北方才真的成了气候，今天在哈尔滨，提起老边饺子，那可是威名远扬啊！
如今在食品店或超市里见到的萨其玛，也是满族人的食品。“萨其玛”是满语的音译。满人入关前，汉人把它叫金丝糕、蛋条糕，是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。
在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，逐渐的就形成了满族人的火锅。在满族历史上出现的火锅五花八门，什么飞禽锅、走兽锅、鲜鱼锅、渍菜白肉火锅等。现在，个民族都学着吃火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面，出现了重庆和四川等地的“火锅”，广东的“打边炉”，宁夏的“锅子”，江浙的“暖锅”和北京的“涮锅”。闻名遐迩的“满汉燕翅烤全席”，因为产生于清代官府，所以菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究。在满汉全席中，选用的食材大多是满族故土的特产珍肴，做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸，火锅类和砂锅类菜肴占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。
满族人民与各民族和睦共处，在生活中学到了许多食品制作方法，但是，满族的饮食文化确实有自己的特色。
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